膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~药材简介
金丝草，中药材名。本品为禾本科植物臭草的全草。夏季采收，割取地上部分，捆成小把，晒干或鲜用。生于地下水位较高的沙地上、山野或荒芜田野。功能主为治利水通淋，清热。治尿路感染，肾炎水肿，感冒发烧，*疸型肝炎，糖尿病。基础知识一览
别名
笔仔草、猫仔草、牛毛草
性味
性凉，味甘
分布
内蒙古、陕西、宁夏、甘肃、青海等
功效
清热、解暑、利尿。属利水渗湿药下属分类的利水消肿药
小试牛刀
①《福建药物志》：金丝草30克，龙胆草，栀予各15克。水煎服。（治*疸型肝炎)②《福建民间草药》：金丝草60克，白果12枚。酌加水煎服。（治糖尿病）③《福建药物志》：金丝草、海金沙各15克。水煎服。(治尿路感染)④《闽东本草》：金丝草30克，银杏14枚。水酌量煎服。（治白带）食用禁忌
脾胃虚寒者慎服膳食食谱
金丝草苹果煲猪腱金丝草15克，山楂10克，苹果1个，猪腱克，蜜枣2个，生姜3片①材料处理干净，苹果去皮去心切块。锅内加入清水2毫升，煮开后放入上述材料。②大火转小火煮1小时后放入苹果，小火煲20分钟放入盐调味即可饮用。此汤具有健脾开胃、增强免疫力之效。图片来源于摄图网
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