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膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种重要食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

药材简介

金丝草,中药材名。本品为禾本科植物臭草的全草。夏季采收,割取地上部分,捆成小把,晒干或鲜用。生于地下水位较高的沙地上、山野或荒芜田野。功能主为治利水通淋,清热。治尿路感染,肾炎水肿,感冒发烧,*疸型肝炎,糖尿病。

基础知识一览

别名

笔仔草、猫仔草、牛毛草

性味

性凉,味甘

分布

内蒙古、陕西、宁夏、甘肃、青海等

功效

清热、解暑、利尿。属利水渗湿药下属分类的利水消肿药

小试牛刀

①《福建药物志》:金丝草30克,龙胆草,栀予各15克。水煎服。(治*疸型肝炎)②《福建民间草药》:金丝草60克,白果12枚。酌加水煎服。(治糖尿病)③《福建药物志》:金丝草、海金沙各15克。水煎服。(治尿路感染)④《闽东本草》:金丝草30克,银杏14枚。水酌量煎服。(治白带)

食用禁忌

脾胃虚寒者慎服

膳食食谱

金丝草苹果煲猪腱金丝草15克,山楂10克,苹果1个,猪腱克,蜜枣2个,生姜3片①材料处理干净,苹果去皮去心切块。锅内加入清水2毫升,煮开后放入上述材料。②大火转小火煮1小时后放入苹果,小火煲20分钟放入盐调味即可饮用。此汤具有健脾开胃、增强免疫力之效。

图片来源于摄图网

部分素材来源于网络

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