中医文化源远流长，哪怕是如今的中医大家也不敢对中医文化妄自菲薄。然而如今却有许多的中医黑对祖国的传统文化没有半点敬畏之心，反倒随意蔑之，实在是让人痛心疾首！
黑中医的人或许不曾了解中医的精髓，也或许生活中不曾得到过中医的帮助，面对中医黑的胡搅蛮缠我们无法在繁忙的工作生活中抽取过多的精力与其对质公堂，但希望生活中的人们可以找到一种正确的中医打开方式，一定会通过中医受益良多。
有这样一件小事:一位老中医在治疗一个经常五更泄泻的病人时曾开出四神丸的方剂，奈何病人在药店按方抓药服用后效果不佳。病人又找到老中医，亦开此方，仍无功而返。这名医生最后看到病人在药房抓的药后恍然大悟，此方中肉豆蔻需用煨豆蔻才有奇效，而外面的药房中只识肉豆蔻，哪里分什么生煨。于是老中医亲自裹面煨制豆蔻交于患者，服用后泄泻即止。
生活中的中医疗效一般来源于中药。中医亡于中药的惊闻早已在生活中传开，上篇我们谈到道地药材对中药的重要性，今天我们就谈一下专业的炮制过程对中药药效的重要作用。
炮制古称‘炮炙’、‘修治’等。古人发明火后，也慢慢的把火用到了中药的处理之中，于是便产生了‘炮炙’，但经过千百年来的发展，中药的处理已经不只是简单的水火处理，更发展出了许多其他的方法，形成了一套完整的体系，于是便称作‘炮制’。
“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”，古人早已在千百年的经验中总结出了炮制过程对中药疗效的重要性。炮制并不是简简单单的把中药材分拣净制，或切片切段而已，它是一套完整且专业复杂的体系。古人总结有‘雷公炮炙十七法’：曰炮páo曰爁làn曰煿bó曰炙zhì曰煨wēi曰炒chǎo曰煅duàn曰炼liàn曰制zhì曰度dù曰飞fēi曰伏fú曰镑bàng曰摋sà曰shài曰曝pù曰露lù。当然，这是专业书籍上的说法，对于如今的我们看来或许有点晦涩难懂，现代中药炮制理论中用通俗的讲法有以下五种方法。
一、修治
修治包括净制、粉碎、和切制三种。净制即为处理掉药材的杂质比较容易理解；粉碎即把药材用砸、碾、捣、磨、锉等方法打碎，如川贝捣粉、羚羊角锉粉等；切制是将药材切成丝、片、块、段等，这有利于药材的储存和有效成分的煎出。
二、水制
水制是主要是用水或其他液体对药材进行淋洗、润泡等方法处理，可以清洁软化药材，同时减除不良气味或*性。
有一种特殊的‘水飞’法，是将不溶于水的矿物质药材或贝壳类药材粉碎后加少量水研细，然后再加水搅匀，静置后较粗的颗粒沉淀，倒出上部分的混悬液，再静置得到药物的沉淀细粉，晒干即可。聪明的古人正是用这种方法去除矿物质的有*成分并获得了极细的药粉。
三、火制
火制分为炒法、煅法、煨法。
炒法又有清炒，即药物不加任何辅料直接再锅中单炒，根据炮制规范将药物炒*、炒焦或炒炭火，如炒王不留、焦山楂、栀子炭等。又有辅料炒，即药物与固体辅料（砂、土、麦麸、蛤粉、滑石粉等）一起炒，如土炒白术、米炒斑蝥、麸苍术等。
煅法有明煅和焖煅。
明煅是将药物直接放于无烟炉上煅，如煅石膏、枯矾等。焖煅是将药材放入耐高温的密闭容器内煅烧，如焖煅血余炭、棕榈炭等。
煨法是把药材用湿的面粉、草纸等包裹后在火灰中烫烧至熟的方法。如煨制肉蔻，可以降低药物的刺激性，利于涩肠止泻。
四、水火共制
水火共制主要有蒸、煮、淬、燀、炙法。蒸、煮易懂自不必多说；淬是将药物煅烧红后，快速投入水或醋液中；燀是药物投入煮开的沸水中烫浸，然后捞出的方法；炙则是用药物和液体辅料（酒、蜜、醋、姜汁等）一起拌炒，如酒炙川芎、蜜炙麻*、醋炙柴胡等。
五、其他制法
除去上面介绍的还有一些特殊的炮制方法，如制霜、发酵、发芽等。用这些方法的药物较少，但也是中药炮制不可少的内容，比如制霜法常见的有西瓜霜、巴豆霜等；发酵法有神曲、红曲等；发芽法有麦芽、谷芽等。
用科学的依据来讲，中药中含有的化学成分是中药治病的基础，不同的炮制方法对中药的有效成分产生不同的影响，从而达到不同的治疗效果。中医炮制理论中讲：酒制升提，借酒力以上腾也；醋制入肝，用醋注肝经且资助痛；盐为百病之主，百病无不用之，入盐走肾脏仍仗软坚；蜜炙甘缓难化增益元阳；凡药用子者俱要炒过，入煎方得味等。这些都无不反映了炮制过程对中药药效的重要影响。同一种药材，经过不同的炮制处理后可以治疗不同的病情，我们的老祖先正是通过这种方法找到了根治病症的妙招。
炮制虽繁，但不敢省人工！在如今生活节奏飞快的社会生活中，恐怕已经很难再找寻到这种精神了。繁琐的炮制工艺大部分已经被现代的机械化设备取而代之，但这样的做法空有其形而无其味，被我们丢失的传统老祖宗手艺很难被寻回。中药炮制工艺是一件很辛苦的事情，勿说普通人，就连现在许多的中医人也已经摒弃了在飞沫扬尘、火炙水煮的艰苦环境中追寻中药真谛的精神，人工能省则省，物力减之再减，切勿再言中医亡于中药，假如真的有这么一天，我想这一切都是亡于我们浮躁的心！
中药炮制文化底蕴深厚，历史悠长，让我们静下浮躁的心，慢慢的去感受中药的韵味，一起探讨一下，都知道些什么样的奇妙中药炮制方法呢？