药酒以其是将药物以其适用范围广，便于服用，吸收迅速，见效快疗效高、便于储存等几大特点被人们重视;因酒本身也是一种药物，有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、消冷积、医胃寒、健脾胃、提精神和引药上行、助药之力等功效，所以，酒和药加在一起，可以增强药效，浸泡于酒中，使药中的有效成分溶于酒中，目的是利用酒的辛温行散之性，以活络通经。
三七泡酒喝活血化瘀、延缓衰老
三七以根、根状茎入药，味甘、微苦，性温，归肝、胃经。有散瘀止血，消肿定痛之功效。调理咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。三七为名贵中药材，是著名的中成药“云南白药”、“片仔癀”的主要成分。其花、叶也能入药，当茶饮。
三七最为常见的一种吃法就是泡酒喝，服用之后不仅能够很好的促进体内新陈代谢，还能起到活血化瘀及延缓衰老的作用。可以起到止血、活血化瘀等功效，而且服用之后对身体有着很好的保健效果。三七不仅可以作为一种药材，同时味道也非常的不错可以入菜。一般情况下，使用三七或者是三七酒并不会对身体产生副作用，不过平时在服用的时候一定要弄清楚服用的禁忌，千万不要胡乱使用。例如女性在月经期间以及怀孕期间是不适合服用三七酒的，平时一定要了解。
三七泡酒的功效与作用
1、降低血压：
三七泡酒非常的适合一些高血压患者服用，因为三七酒进入身体之后可以很好的扩张血管，起到降低血压的作用，对于体内的微循环也有一定的改善效果。
2、促进发育：
三七酒进入身体之后可以促进体内的蛋白质以及脱氧核糖核酸等的合成，这些物质都是身体正常发育所必须的营养物质，所以服用三七酒可以进入身体快速发育。
3、预防肿瘤：
三七泡酒具有预防肿瘤的作用，肿瘤是现在医学界一个重要的课题，服用三七酒就能够很好的提高身体抵抗力，对于一些肿瘤还有癌症都有不错的效果。
4、延缓衰老：
三七酒持续的使用一个月可以起到比较明显的延缓衰老功效，有效的增强体内的血清以及脑组织细胞的活力，同时对于一些损害心肝脑健康的物质有不错的抑制效果。
5、增强免疫：
三七酒中含有三七多糖等物质，可以促进脾脏解耦股恢复正常情况，同时可以只能去细胞的密度，从根本上解决问题，增强身体免疫力。
6、增强记忆：
三七酒适量服用可以增强记忆力，同时有效的改善身体记忆巩固障碍的情况，很好的提高身体记忆力。不过，平时服用三七酒一定要适量，不能贪杯。
三七枸杞酒
配方：三七20克枸杞子克熟地克冰糖克白酒5公斤功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、腰膝酸痛等症。
制作：
1、将三七洗净，晒干，切片或敲碎，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色*时，趁热用纱布过滤去渣备用。3、白酒装入酒坛内，将装有三七、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。功效：补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。
三七灵芝酒
配方：三七2~6个，灵芝草30克，白酒毫升。制作：将三七洗净，晒干，切片或敲碎，可选用不同等级的三七头如：10头，20头，30头等、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。用法：每次1勺，日饮1~2次。
功效：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
三七山楂酒
配方：山楂(干)30克，*芪10克，三七10克，白酒克制作：
1.将三七切片2.三七与山楂、*芪一同置于白酒中3.密封浸泡1周后即可.功效：本品具有活血化瘀、行气止痛之功效,适于气滞血瘀所致的胸痹胸痛、胁肋疼痛及脂肪肝、高脂血症等患者饮用.三七味甘；微苦；性温，归肝经；胃经；心经；肺经；大肠经，有止血；散血；人参三七酒
配方：人参、三七、当归、*芪、五加皮、云苓、白术、甘草、五味子、川芎、泡白酒两周后服用。用药量请中医按情况而定。用法：每日1--2次，每次最多30毫升。胃溃疡及肺病忌用。功效：功能补气血，养心安神，壮筋骨。调理身体虚弱，失眠，不思饮食。