说到吃鸡你能想到什么？
河南道口烧鸡、山东德州扒鸡、辽宁沟帮子熏鸡、江苏叫花鸡、台北盐酥鸡、浙江白斩鸡、四川口水鸡、云南汽锅鸡尤其是广东人出了名的爱吃鸡，白切鸡、姜葱鸡，烧鸡、豉油鸡.....
但你知道吗？鸡并不只是肉质鲜美，在这鸡的鸡肫里还附着一个小宝贝，它可是一味好药材！
鸡内金的由来：
鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。
鸡内金、鸡肉金
鸡肫皮、鸡*皮、鸡肫、鸡胗
鸡内金的功效与作用如下：
1、消除积食：很多知道鸡内金的人都对这一作用很了解，对于食物吃得过多，尤其是面食，导致腹痛、腹胀、消化不良，适当应用鸡内金，有消除积食、缓解不适的作用；
2、健脾开胃：鸡内金味甘，性平；归脾、胃、小肠、膀胱经，对于食欲不振的人群适当应用鸡内金，通过滋补胃经和脾经，有增进食欲、促进消化的作用；
3、预防和纠正缺铁性贫血：鸡内金当中含有一定量的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠的缺铁性贫血人群非常适用。
今天就来给大家介绍一种健脾消食的做法，家中有宝宝的可以学起来了。
鸡内金蒸蛋
材料：鸡内金粉末适量、鸡蛋三颗、盐适量、葱花少许
1、先将鸡内金晾干，酥脆的鸡内金用研磨机研磨成粉，越细越好，用干净瓶子装起来贮存以备用。
2、碗中打入鸡蛋三枚，加入一小勺鸡内金粉末，盐适量，再加入约为鸡蛋1.5倍量的清水，均匀打散，撇沫。
3、盖上保鲜膜或者碟子，上锅蒸约10分钟。最后撒上葱花点缀，滴上一点酱油和香油，味道更棒！
鸡内金保健虽好，但也只是食疗的作用，食用需适量，且不可完全代替药物治疗，疾病方面还需及时就诊以免耽误病情。