每年三四月份正是野菜生长最盛的时节，这些应季的食材不仅是一年中难得的美味，很多还有养生保健功效。
其中，大家最熟悉的就是蒲公英了！
《本草新编》中记载蒲公英，“至贱而有大功，惜世人不知用之。”
而且，它全身都是宝！
蒲公英根部生物碱含量最高，所以药用价值最高，消炎效果最好；叶子味道清淡，还可以洗净之后凉拌或者蘸酱吃。
今天，我们不对蒲公英的功效做太多介绍，只分享几个蒲公英使用小技巧，可以让您手中的蒲公英价值翻倍哦~
蒲公英加一物，功效翻倍
蒲公英还有一些*金搭档，搭配在一起药用功效更强。
1
蒲公英+玫瑰花：美容养颜
蒲公英性寒，可搭配性质温和的玫瑰花来调和，起到理气散瘀、美容养颜的功效，对预防乳腺疾病也有一定作用。
做法：蒲公英根洗净剪成段，和玫瑰花一起泡水即可
2
蒲公英+蜂蜜：清肝胃热
蒲公英有降气清热的功效，可以搭配蜂蜜制成蒲公英膏，适合有呕吐、呃逆、胸胁胀痛等气滞在胃、肝的人群，以及肺部有感染、支气管炎等疾病的人群。
做法：蒲公英洗净晒干，放入搅拌机或者捣臼里研磨碎，加入等量的蜂蜜搅拌均匀，放入冰箱冷藏保存即可。每天吃一小勺，可以存放半年。
3
蒲公英+生姜：消食化湿
蒲公英根有清热解*、化湿消肿、利尿、护肝的功效，生姜温散痰湿，乌梅可以缓解生姜的热性，调和口感。
做法：生姜切丝，乌梅切碎拌匀，用家庭烘干箱或者烤箱把它们烘干，去除姜丝的辛辣气，最后把烘干的姜丝和乌梅，加入蒲公英根一起泡水喝。
妙用蒲公英，顶个小郎中
1
祛痘消肿：外涂
蒲公英的根，功效类似*参，有补中益气的作用，又能清火，其中的白色汁液可解热*，用于治疗湿热型痘痘时往往有奇效。
症状：带点红边的、肿起来的痘痘，此外，患者还会有舌质发红、舌苔厚、甚至发*的表现。
方法：将洗净的蒲公英根本捣碎，擦在痘痘上即可消肿。
2
祛黑斑：煮水
方法：采集蒲公英的*色花朵（只要花朵）40克，洗净后放入锅中，加入适量的水煎煮30分钟。
待药液凉后，将药汁装入喷口瓶中，早晚当爽肤水喷脸用，或者敷面膜纸，可以帮助清除面上黑斑。
3
胃火：煮茶
《本草新编》：蒲公英泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。
有胃火、或中焦湿滞的时候，就容易有口臭、胃部灼烧感、或者返酸；湿阻化热，还容易形成口腔溃疡。
这时就可以用蒲公英来清理胃火、湿阻，因为它既能泻火，又不损伤脾胃。
方法：蒲公英+生姜+红枣煮水喝。
4
眼睛胀痛——熏洗
眼睛肿疼、眼睛长东西胀痛、或迎风流泪，见到明亮的东西觉得刺眼、不适，是有肝火。
方法：鲜蒲公英4两，根、茎、花、叶全用，去掉开残的花，如果无鲜品可以用干品2两代替。
煎汤两大碗（怕寒凉就加生姜、红枣一起煮喝的那碗，熏洗用的单煮），温服一碗，剩下一碗趁热熏洗眼睛。
蒲公英不能随便用
阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用蒲公英。
蒲公英不能大量食用，否则易致胃肠道不适（如恶心、想吐及腹部不适、拉肚子）等。
服用蒲公英水之后身体出现荨麻疹或浑身瘙痒，属于过敏，需及时停服并马上就医。
当然，目前疫情还未彻底结束，不建议大家到人多的地方挖野菜哦~
蒲公英食谱
凉拌蒲公英
做法：把新鲜的蒲公英洗净，然后用沸水焯1~2分钟，沥干，用冷水冲凉；最后加以辣椒油、盐、香油、醋、蒜泥等。
需要提醒的是，焯水这一步不能省，一方面可以去除多余的草酸，以防在体内形成草酸钙，产生结石风险；另一方面能清除野菜的花叶上可能附着的脏东西、虫卵等。
蒲公英瘦肉汤
食材：蒲公英15克（干品，中药店有售）、红枣10颗、猪瘦肉克、生姜3片。
做法：蒲公英洗净，稍浸泡；红枣洗净浸泡、去核；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加入上汤或清水毫升（4碗量）和少许绍酒，大火煮沸后改小火煲约1小时，加入适量的盐调味即可。
蒲公英与猪肉相配，具有清热祛湿、滋阴润燥的功效。
文章来源：养生中国
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