今天，老中医要和友们说的一味中药就是百合。中医认为，百合具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉，因营养丰富，也被公认为是滋补佳品。
这1中药，鲜可食干可用,外表好看，营养丰富
《纲目拾遗》记载，百合“清痰火，补虚损”。《上海常用中草药》说百合，“治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。”
鲜百合
1、富含含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
3、百合特别的柔滑，具有通常润便的功效。便秘的患者适当的食用一些百合，可以改善便秘的症状，而且对于燥症，效果更加明显。
推荐吃法：百合雪梨汤、百合银耳汤、百合粥
干百合
1、百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，可改善妇女阴虚症状
2、百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
3、百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
推荐吃法：百合泡水喝
温馨提醒：
对于喜欢百合花的女性来说，要知道久闻百合花的香气会引起中枢神经兴奋，导致失眠。因此，像百合这类会影响睡眠的花，并不适合摆放在卧室内。
百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。