木瓜味道鲜美，又对女性美容有很好功效，有些人常爱用木瓜同燕窝一起炖食，炖着炖着看到燕窝化水了。这是因为木瓜中含有一种蛋白酶，能分解燕窝中的蛋白质，所以两者一起炖食就是这个结果。
哪些水果不推荐同燕窝一起炖？
①破坏燕窝营养的混合
含蛋白酶类水果
比如，木瓜，开头讲过。
含酸性物质类水果
例如，柠檬、青梅、山楂等，会影响人体对燕窝的吸收。
油腻、辛辣类
有人爱用鸡、鱼等荤食炖汤，同燕窝搭配。不是不可以。
《随园食单》记载：此物至清，不可以油腻杂之，此物至文，不可以武物串之。同肉类同炖，炖完撇清浮油。
②破坏肺气的混合
中医说“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中”，燕窝对于润补肺气，治疗虚劳咳嗽非常有效。
肺主皮毛，通过肺气的运作使气血津液散布全身，女人如果肺气不足，皮肤质感就不会好，进食燕窝补足肺气同时也养护了皮肤。
同样是有益身体，食物之间的混合食用，有些却起到互相消减的作用对肺气不利。
荸荠（马蹄）
清热生津，对因肺热产生的咳嗽有缓解作用，但马蹄不适合同燕窝同炖，马蹄破气消积。
薄荷
炎炎夏日来一碗清凉去火的薄荷燕窝汤是件惬意的事，有肺虚导致咳嗽哮喘的人，薄荷燕窝却不可以常食，薄荷多食损肺伤心，是为一忌。
金桔
金桔理气助消化，同样破肺气。
另：吃燕窝一个小时后再喝中药或茶，此外，喝咖啡或茶同时也不要吃燕窝。
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