6种土豆的常见做法 怎么做土豆更营养
土豆是我们经常食用的一种蔬菜，也可以用作主食。如今它可是营养学家青睐的明星，专家称非常高，还能防癌抗癌。那怎么做土豆最营养呢?如何北京去哪治疗白癜风做菜才能把土豆的营养留住?下面就和小编一起来看看吧!
第一名，蒸土豆。
蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。
烹调提示：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。
第二名：土豆泥。
土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的 奶香土豆泥 ，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。
烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和北京治疗白癜风的医院哪家比较好矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。