你有见过这种植物吗？如果你经常野外旅游、乡村田野游玩或者喜欢吃野菜，或者你喜欢植物，或者你喜欢用中草药养生预防疾病，你会觉得很眼熟，可能不用反应几秒钟，就在脑海里大喊，就是它！
它叫款冬！是的，它就是咱今天观察赞美（捧着）的主角，款冬！
啊？你说你没听过这个名儿？那冬花、款花、看灯花、艾冬花、九九花等等，这些别名你有听过吗？哈哈！
因为我是学中医中药的，我最开始听到的，就是它的药名，款冬花，从古至今好多医生都说它润肺下气，止咳化痰。
但咱最后再聊款冬的药用价值，当然能吃、能看、能玩才最重要了。
那么，咱一起来愉快地聊聊款冬的吃看玩的价值吧。
分布区域
款冬这丫，在咱国家，它的身影常常活跃在华北地区，像北京、天津、河北、山西和内蒙古；西北地区，像新疆，青海，甘肃、宁夏，陕西；还有江西、湖北、湖南这些地方。
款冬对自己的家（即：土壤）是有高要求的，它喜欢腐殖质多或微酸性砂质壤土（即：土壤里有比较多的小颗粒石头）。
腐殖质在土壤里能吸附住土壤里的钾、钙、镁、氮等，不让它们流失掉，保肥能力非常强。
酸性土壤，咱眼一看，颜色偏黑褐色，手一握，手感比较疏松，比较肥沃。
在凉爽潮湿的地方，它每天都活得很舒服！（款冬：你怕热，俺也怕！）
生长环境
款冬这丫，对于它们来说，最让它们羡慕的就是生活在凉爽潮湿的小水沟两边的款冬、还有空旷山谷里的款冬。
因为那里凉爽潮湿，有阳光，又不至于太晒，款冬自己个子矮，那里有高个子植物给它挡着烈日。
花
款冬开的花就长这样：矮萌矮萌的。
它选择大约每年的1月、2月开花，冬天、春天期间，它就会悄无声息地开出一朵*花。
你仔细看，支撑着它伸展的花葶（即：从地下抽出、下部不长叶的花序轴）表面，是不是有一层白色的茸毛。
你看到花下面的一瓣一瓣的“叶片”吗？
专业人士叫它苞片，是这朵可爱的小*花的外衣，从一开始、一路保护它、迎来它的高光时刻（盛开这朵小*花）。
果实
你看这些蓬松的小不点“羽毛”，是不是有点像咱吹过的蒲公英、刺儿菜，它们的确都是亲戚（同是菊科植物）。
款冬靠着这轻飘飘地、像伞一样的可爱毛毛（学名：冠毛），把底下的长条小果实（学名：瘦果）带离母亲。
当大风一吹，款冬的这些小果果们就会借力拼命飘起来、飞啊飞啊，各自的命运就全靠这一次的飞翔了！这每一个小果果里面都睡着一粒蕴含着款冬遗传奥秘的力量的种子。
咱给它“呼呼”吹吹，也是间接给款冬这丫繁衍后代、拓宽分布版图了。
叶片
款冬开完花后，就会悄悄地从地下冒出叶片。
你瞧，花这么小，叶片却长得这么“大气”。
采食款冬
品食款冬的历史，可以往回拉到多年前，那时的老百姓不好过，天灾频发，明成祖朱棣的弟弟朱橚（sù）就潜心观察实验，写出了《救荒本草》的著作，让那时的老百姓可以采野菜吃饱肚子活命。
款冬当时就已经名列其中。
采摘款冬，一般是在冬天、春天，采摘它的嫩叶、嫩花苔（即：包括花葶和花苞）。
咱去凉爽潮湿的地方游玩的时候，路过它的家，就可以顺手薅一把它。
回到家，清洗干净，怕苦的话，你可以用盐先腌一下，或者用开水烫一下，漂洗几次，去去苦味，然后就任你尽显厨艺啦！
凉拌的吃法比较多见。
有些人还喜欢采集款冬的花，放进煮烂了的绿豆、百合里，再煮一下，就是一锅美味的夏日甜品啦！
补充：
款冬的药用价值
种药人会选择在12月或大地冻结之前，在款冬的花蕾还没有破土而出时，采挖它的花蕾，去掉泥沙，阴凉处晾干，中药款冬花就出场了。
辛、微苦，温。归肺经。
润肺下气，止咳化痰。用于新久咳嗽，喘咳痰多，劳嗽咳血。
款冬花是一味临床用于治疗咳嗽、支气管哮喘、慢性阻塞性肺疾病、中晚期非小细胞肺癌、干燥综合征、慢性胃炎等疾病的常用药。
把它和炼制过的蜂蜜（即：炼蜜）一起炒成蜜款冬花后，它的润肺止咳的作用会更强。
把份款冬花放在锅里，用开水稀释炼蜜（25份），倒入锅里，拌匀，盖上锅盖，先闷一下，让蜂蜜水渗透到款冬花里面，再用小火加热，翻炒到手拿起不粘手为止，取出来放凉，蜜款冬花就完美出场啦！
咱常用到的桔梗冬花片等中成药里，款冬花在里面就起着大作用呢。