冼建春训练
国医专家邓铁涛熏陶学术经受人，寰宇中医药院校中药标本馆专科委员会副理事长兼副秘书长，北京同有三和中医药进展基金会三和私塾医道传承项目三和班导师。
就任于广州中医药大学，永恒从事中医药文明办事，深入探索岭南中医药文明，是第四次华夏中药资本普查博罗、惠阳的要紧参加者。
善于拍照，拍照了洪量正确性、艺术性极强的中药基源图片，担当多本中医药类册本的主编及拍照做家，著有《邓铁涛中草药与验方图谱》《中草药辨认运用图谱》《华夏中药植物图鉴》等数十本撰著，公布发布学术论文数十篇。
“仲春二，龙仰头；三月三，生轩辕。”三月初三，是华夏保守节日——上巳节，相传为*帝诞生之日，前人会在这日齐聚在水边清洗去垢，涤秽布新，消除不祥，名为祓禊，源于古代“除恶之祭”。
上巳祓禊不停被视为精致之事而备受尊崇。到了唐朝，上巳节宛如成为华夏的爱人节。女子们纷纭打扮妆点，相约到原野踏青赏春，重逢恋爱。
当前，三月三仍旧是多个民族庞大的保守节日，不同的区域也保存着独具特征的应节食物，譬喻安徽的“桐城蒿子粑”，华夏区域的“荠菜煮鸡蛋”，台湾、福建区域以鼠麴(曲)草合米粉为粿，广东英德以艾草、苎麻、路边青等多栽培物的叶子，和米粉做成粿子食用以祛百病，桂西壮族人们用碧绿的枫叶、红兰草等做成红、*、蓝、紫、白五色米饭……在这个春和景明、草木有灵的日子里，咱们不得不提起与之关连亲切的一种中草药---鸡屎藤。
鸡屎藤
鸡屎藤，又称鸡矢藤、臭藤，因其味臭难闻而得名，《提要拣到》曰：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”
鸡屎藤是一种野生爬藤植物，每年夏历三月三先后，鸡屎藤便显示出极为繁荣的性命力，攀援在其余植物或修筑物上狂妄地成长，同时也抵达了药效的极峰。
鸡屎藤味甘性平，具备祛风活血，止痛解*，消食导滞，除湿消肿等成果。
每到春夏之交，岭南区域湿气较重，脾胃简单受湿热邪气所伤。善于摄生的岭南人便立地取材，用当季的鸡屎藤做成百般食物，消除体内湿热*邪以防病保健。
海上丝绸之路始发点——广西合浦（现北海一带），在三月三前夜，家家户户的妇女便纷纭启航到原野采摘鸡屎藤、三桠苦等新鲜草药，洗净放入石臼中，与大米一齐捣成粉状，晒干，按照各人爱好做成百般面成品。大普遍人会做成相像“宽面”状的成品，列入生姜红糖一齐煮沸食用，称之为“鸡屎藤籺”。本地人觉得在此日吃鸡屎藤籺，有提防疫发病生的影响。稚童食之健脾消滞，女性食之可医治妇科疾病，长辈食之可提升免疫力。自古以来，北海人们不停保存着三月三先后食用“鸡屎藤籺”的习尚习惯。
鸡屎藤属于藤本植物，具备藤本植物祛风通络的共通特征，又善于化胃肠积滞、通导浊气，用于医治饮食不节，积食等引发的便秘、腹痛泻肚、口臭、赤子疳积等功效显著。
如下引见两种岭南区域罕见的鸡屎藤食物。
鸡屎藤米糊
新鲜鸡屎藤叶和大米的分量按比例2：1预备，大米用净水泡软后，与鸡屎藤一齐捣烂或用机械研磨成粉末状，加红糖适当冲煮便可食用。
鸡屎藤糍粑糖水
在新鲜鸡屎藤叶中列入适当的米粉、面粉和水搀杂匀称。通过和面、擀面、切条等一系列工序后制成。将鸡屎藤糍粑放入沸水中，加适当红糖一齐熬煮，鸡屎藤糍粑的颜色由青绿变为墨灰，鸡屎藤的臭味也随之消逝，仅留住一股淡淡的青草香味。
假若嫌上述的制做工序过于冗杂，咱们乃至能够将鸡屎藤晒干后研磨成粉末，放在家中备用，赶上积食不用、脾胃湿热的光阴，便可取适当冲水服用。
除此除外，海南区域还将鸡屎藤糍粑视为产后妇女或其余体质亏弱人群的补益食物。《生草药性备要》中也提到鸡屎藤的补益影响，其曰：“其头治新内伤，煲肉食，补虚益肾，除火补血。”
阳春三月，万物苏醒。
愿江山无恙，糊口再次重归优美。
END
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