枣
每年夏刚过,秋意盎然,
就迎来了新上市的成员——枣。
像一串串的红玛瑙,
看着就诱人,
摘个放嘴里一嚼,
又甜又脆,特别惬意!
大枣,
又名红枣、干枣、枣子,
起源于中国,
在中国已经有八千多年的种植历史,
自古以来就被列为"五果"
(栗、桃、李、杏、枣)
之一。
红枣富含蛋白质、脂肪、
糖类、胡萝卜素、
B族维生素、维生素C、
维生素P以及钙、磷、铁
和环磷酸腺苷等营养成分。
其中维生素C的含量
在果品中名列前茅,
有维生素王之美称,
具有补血养颜治疗失眠之功效。
到了秋天,
红枣是抗击秋燥的首选佳品。
无论用红枣煲汤、做菜,
都可以达到滋补润燥的效果。
功效
据《*帝内经》、《本草纲目》记载:红枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。
1.健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与*参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、*芪、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3.养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:十枣汤中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的*性,保护脾胃不受伤害。
5.滋补壮阳:红枣不仅是一种水果,而且是很好的滋补食物,更重要的是它还有壮阳作用。
作者介绍
作者:张月梅
擅长:中西医结合治疗干眼病、糖尿病视网膜病、*斑变性、视网膜色素变性、葡萄膜炎等各类眼科疾病。
简介:主治医师,上医院眼科。发表核心论文3篇,独立完成基金项目1例。
本文为上海市科委支持科普项目
鸣谢
浦东新区中医药事业发展联席会议办公室
浦东新区中医药协会
由上海新闻广播《活过岁》节目组稿
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