此平台由广东绿恒制药有限公司倾力推出。
普及中草药知识，是绿恒人一份社会责任!
红枣可谓是最家常、最普及的一味中药了。在中国，无论是中药处方、饮食菜谱甚至家常小吃中，都少不了看到它的身影。
红枣属鼠李科植物，原产于中国。据说最早发现红枣的是我们中华民族的祖先*帝。当年他率众外出狩猎迷了路，正当人困马乏之际，突然发现一片果林，上面结满了红红的果子，摘下来一尝，又脆又甜，大家饱餐了一顿，非常开心。因为是找路找到的，*帝就按“找”的谐音给它起了名字“枣”。因为皮是红的，又叫“红枣”。
红枣在我国大部分地区都有种植，主产于山西、陕西、河北、山东、河南等五大传统产枣大省，新疆则是新兴的枣产区。
作为中药的红枣是鲜果经晾、晒或烘烤干制而成，是一味最常用、最受欢迎的中药。民间谚语云：“一日食三枣，一生不显老。”可见民间对它的评价之高。
中药红枣又称大枣，味甘，性温，归经脾胃。有补中益气，养血安神，缓和药性的功能，在民间一直是孕产妇的最佳滋补品。
现代营养学研究证明：红枣含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁以及丰富的胡萝卜素、及C、B1、B2、P等维生素。红枣的维生素C含量比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果都要高。
在中药学里，红枣有以下几种应用范围：
1、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与*参、白术共用，有增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
红枣还富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，具有抑制癌细胞，使癌细胞向正常细胞转化的功效。所以常食红枣的人很少患癌症。
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔*的人不宜食用。另外正因为含糖量高，糖尿病或高血糖患者不宜多吃。
下面介绍几种红枣的养生药膳方。
红枣水
红枣10枚(掰开)，大麦克，加水7倍，煎煮后服下，不加糖。红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，多吃红枣可以治愈过敏症。
红枣蜂蜜茶
红枣(去核)克，冰糖50克，加水毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜ml拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取一茶匙加入温开水即可。特别在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。
木耳红枣汤
黑木耳10克，红枣50克，用适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入适量白糖即可。妇女从经前1周到月经结束后，隔天食用可以缓解经期贫血。
首乌红枣粥
何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥粘稠即成，再加入冰糖调味。适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年血管硬化患者久服可延年益寿。
红枣枸杞粥
红枣70克，枸杞15克，米克。先将红枣、枸杞、米等食材泡水并清洗干净，一同放入锅内加水适量煮熟，加红糖调味即可。此粥老少皆宜，可以依照个人需要及喜好控制粘稠度及甜度。
下期预告
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇