野菜这个东西在农村是很常见，品种也非常多，各个地方总有那么几种野菜。但是现在很多野菜数量不如以前多了，毕竟很多适合长的地方都没了。而现在的人却偏偏掀起了一股野菜风潮，很多人都在感叹，这种以前随处可见的，现在却都买不起了。现在就一起来看看几种以前是草现在却成了宝的野菜吧！
1、凤尾草
说起这个名字大家可能有点陌生，但是看了图片大家估计都会有点印象。凤尾草一般生长在各种石头、墙的缝隙里面，以前在清理一些荒废的房屋的时候，这个可算是比较难清理的一种草，其根茎非常顽强。现如今凤尾草成了一味中药，近几年价格也基本呈现上涨的趋势，不过目前还不至于一货难求，价格大概在6-8元每斤左右。其药效也算是比较广泛，对很多病害都有一定的治疗效果。
2、酸筒杆
酸筒杆的中药名叫虎杖，也算是比较常见的一种野菜，既可以当菜吃又是中药材的一种。很多朋友估计以前小时候都有去找酸筒杆生吃习惯，不过这玩意由于比较酸，可能越吃越饿！据说有些地方烫伤或者摔破皮了会用这个来敷一下，效果还不错。做菜的话一般都是炒肉之类的，味道还不错。其在止咳化痰、清热解*方面也有着不错的疗效。其当药材的售价大概在20元一斤左右波动，不同的地方价格可能差距较大。
3、积雪草
积雪草在我国南方鸡沿海地区比较常见，有些地方叫马蹄草、铜钱草。这个用途就更广泛，无论是入菜、当护肤品提取物、入药等都是可以的。尤其是一些护肤品生产厂家都开始找专门的种植户来帮它们种这个，因为需求量比较大，野生的无法保证数量供给，其提取物对于皮肤滋润效果很好。全草都可以入药，用途及其广泛，针对喉肿、风疹、疥癣等均有一定的效果。目前售价大概在5-7元一斤左右。产量也是比较可观的，可以采收多茬。
4、甜麻叶
甜麻叶在我国篇北方地区比较常见，不过现在南方地区也慢慢出现了规模化的种植基地。像潮汕地区引进甜麻叶后就取得了不错的收益，在各个沿海城市畅销，获得了不菲的经济收益。甜麻叶有着消食开胃、清热祛暑的功效，在夏季就更受大家的喜爱。据说有些效益比较好的地方亩收益可以达到近万元，在甜麻叶种植这个圈子里，参与的人也越来越多了。
以前是大家对于野菜类的研究比较好啊，毕竟都想着养家糊口，对于这种路边的野菜肯定不会花心思去了解。但是随着这些野菜的慢慢消失，大家对于自己小时候的一些回忆有深刻了起来，自然就有人慢慢的去分析各种野菜了，相信以后会有更多的野菜慢慢的被大家发掘的。
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