今年
桂林罗汉果种植获得大丰收
但农户们却笑不起来
因为价格与去年相比，几乎跌去了三分之一甚至一半，面临销售难的困局。造成这样的局面，既有盲目扩种，气候影响，销售渠道单一等原因，也有罗汉果宣传推广力度不够，没有大力开发茶饮市场的因素，从而使它能走出桂林，走向全国。
年
桂林罗汉果价格大跳水
永福县
罗汉果种植面积约6万亩，其中龙江乡亩。由于年罗汉果价格好，激发了广大群众的种植积极性，湖南、贵州、四川等省山区均有人从永福县购果苗种植，年全国各地估计罗汉果种植达17万亩，比年增加了5万亩。
“罗汉果
收购价格
VS
正常生产一亩地
种植罗汉果株
每株产果个
亩产1万个
年
小果0.35元
中果0.55元
大果0.75元
年
小果0.18元
中果0.37元
大果0.5元
临桂茶洞乡*委书记肖扬燕说——
“按照目前这样的收购价格算下来，种一亩罗汉果的收入仅为三四千块钱，刚刚收回投入，农民这一年基本相当于白干了。”
罗汉果
虽在桂林种植有多年历史了，然而目前无论是加工还是销售主要集中在桂林本地，甚至在广西很多人都不认识罗汉果，更别说是区外乃至全国了。这样，罗汉果的社会价值和经济价值远远没有被发现和充分利用。特别是近些年，随着罗汉果种植规模的不断扩大，如何扩大罗汉果的宣传，使得它走出桂林，走向全国，这是罗汉果发展的根本出路。
罗汉果的功效
罗汉果甘、凉,无*；入肺、脾经；清肺润肠、清热通便。有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。可调降血糖值，改善糖尿病。
有清肺止咳、润肠通便之功效,可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。清热润肺，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为“神仙果”具有清热解*、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效。
6类人群适合喝罗汉果
1.经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。
2.演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。
3.深夜加班工作，容易上火、排*能力减低者。
4.长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
5.室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
6.逢年过节，为买健康礼品头痛的人。
罗汉果的吃法
糖果饮
罗汉果克,白砂糖适量。制法：将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。
罗汉果粳米粥
罗汉果克,粳米50克,盐、味精适量。制法：将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入盐、味精即可食用。
减肥健身饮料
罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水克制法：1.罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。3.将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮用。
罗汉果八珍汤
瘦肉适量,罗汉果半个,龙眼肉15克,龙利叶50克,蜜枣6粒,花旗参20克,杏仁20克,北沙参15克。做法：瘦肉洗净,原件放入,加各药物、水适量,煲2.5小时汤浓,即可饮汤食肉。
罗汉果保存方法
1
干果防潮
干罗汉果较易受潮，所以干品罗汉果只要保持干燥状态，放在干燥、低温、避光的环境下一般可以保存一年半以上。保存时要注意密封。
2
鲜果冷藏
罗汉果的鲜果因含水量高，在常温下大约能维持半个月左右，时间长了容易发霉腐烂，所以最好是将鲜果放在冰箱中保鲜冷藏，禁止放入冰箱冷冻，以免结冰，果壳裂开，营养物质流失。
来源：桂林日报、网络综合
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