“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。长恨春归无觅处，不知转入此山来”。这是唐代诗人白居易在游览庐山时写下的诗句。
桃花，阳春三月盛开。它，红中透白，白中映红，红白相衬，灿若云霞，锦绣成堆，十分娇艳，是我国著名的观赏花卉之一。
桃花与我们民族文化关系的历史渊源很广，它在我国人民心目中的形象很高，诚如晚唐文学家皮日休所说，桃花应为花中第一品，当做中国的国花。因此，我国古人常借其吟诗、作画、撰文，更常把爱恋的情愫，寄托于桃花，使之成为爱情的象征。春秋时楚文王灭了息国，息候夫妇被俘，息夫人不受屈辱而自杀，后人建庙纪念，以桃花喻其德，称桃花夫人庙。名著《桃花扇》写的是侯方域与李香君的爱情故事，香君反抗田仰夺婚，头撞地上，血溅扇面，在扇面血点上画成一枝桃花。这是把爱化为血，血化为桃花，使人在心灵深处将桃花与爱情深深融为一体的典型事例。据说唐代还有个书生叫崔护，在一次春游中，看见一株盛开的桃树旁站着一位美丽的姑娘，他因晒后口干，向姑娘讨了一碗水，崔护很感激这位姑娘，但因萍水相逢不好意思讲话，便怅然离去。第二年这一天，崔护又来这里，只见双门紧锁，便在门上留了一首《题都城南庄》的诗：“去年今日此门中，人面桃花相映红，人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”时隔不久，他再次探访，谁知姑娘竟因思念崔护而死。崔护背悔至极，边哭边喊，哪知姑娘又死而复生，两人便结为夫妻。这种传说渲染出诗人与女子初遇时彼此藏在心中的爱恋和兴奋，真率自然，异常动人。
桃花，性味苦、平、无*，具有利水、活血、通便之功能。用桃花３０克，水煎服，治水肿；用桃花、桃仁各１０克，当归１５克，红花６克，水煎服，治水肿；用桃花、桃仁各１０克，当归１５克，红花６克，水煎服，治妇女经闭；用桃花、葵子、滑石、槟榔各３０克，碾细，过筛为散，每次６克，于饭前用葱白汤调服，治产后大便秘涩；用桃花４０克、冬瓜仁５０克、桔皮３０克，米酒浸泡半个月饮用，每日２次，每次1１～２汤匙，祛湿化痰，活血祛瘀。
桃花不仅可供药用，还是满肤美容之佳品。其之美容在历代《本草》中就有较多的阐述：“令人好颜色”、“悦泽人面”、“服三树桃花尽，则面色红润悦泽如桃花也”、“洒渍桃花饮之，除面疾、益颜色”等等。桃花２５０克、白芯３０克、白酒１０００毫升，置于瓶中密封浸泡一个月，每日早晨各饮１～２汤匙，祛湿化痰，活血化瘀。
桃花不仅可供药用，还是满肤美容之佳品。其之美容，在历代《本草》中就有较多的阐述：“令人好颜色”、“悦泽人面”、“服三树桃花尽、则面色红润悦泽如桃花也”、“洒渍桃花饮之，除面疾、益颜色”等等。桃花２５０克、白芯３０克、白酒１０００毫升，置于瓶中密封浸泡一个月，每日早晨各饮１～２汤匙，同时将酒倒少许于手掌中，两掌双搓手心发热，来回揉擦面部的晦暗、黑斑、黑褐色斑、妊娠或产后面黯等症有较好效果。据说，武则天之女太平公主常用桃花、木瓜各１００克，浸入上好米酒中，半个月后，每日２次搽涂脸面，消黑斑，支皱纹，益容颜。
但愿人们在桃花盛开之季节，充分利用其之药用价值和美容价值。
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