桑葚，是平时常见水果之一，当桑葚呈紫红色时食用，味甜多汁，酸甜可口。把新鲜桑葚晒干后，就是桑葚干了。那么桑葚干有什么功效以及作用呢？让我们来了解一下。
畅通血管：常吃桑葚，可以抑制脂肪的合成，从而降低血脂和脂肪，清除血管垃圾防止血管硬化。
润肠：桑葚对于健脾养胃具有很好好的效果，它可以促进肠胃蠕动，帮助消化，从而使自己的肠胃越来越好。
中老年人容易便秘，桑椹滋阴养血，润燥滑肠，治津血亏虚所致的肠燥便秘。轻症可单用，症状重的可酌与何首乌、肉苁蓉、黑芝麻、火麻仁等养血润肠之品同用，以增强疗效。如果是习惯性便秘的人，可以用鲜桑葚30-60克，适量水煎服。
降低血压的功效，桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。
成熟的桑葚汁多，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。因为桑葚是偏凉性的，体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。