这4种常见的野菜，样样都是美味，清热解毒，能当菜还能当中草药
春天最适合吃野菜了，这个时候野菜特别的鲜嫩，而且营养还非常的丰富，不仅野菜的味道好，对身体健康也有很多好处，只不过呢有很多野菜，现在城里人都不认识了，只有生活在农村的人才会了解一些，即使是生活在农村的人，也有很多野菜认不出来，这次就给大家介绍几种，最好吃的野菜，每一种吃着都非常的鲜嫩有营养，而且味道特别的好吃，对身体有很多的好处，看看大家认识不认识，认识的有几种。
第1种，车前子，车前子它也是一种野菜，很多的野菜也是中药材，而且车前子是非常的常见，在田间地头，山坡里到处都是，这些中草药都有一个共同的特点，就是能够清热解毒，能够明目消肿，而且还能治疗痛风。车前子的吃法非常简单，采摘新鲜的车前子拿回家，清洗干净直接焯水，凉拌吃，放些香油醋就可以了。
第2个薄荷草，在我们我出现率是非常高的，在这个季节，薄荷已经慢慢的发芽长出嫩芽，尤其是每次下雨之后，薄荷，老远就能闻到非常的清新。我们采摘薄荷，薄荷叶子一块泡茶水喝，能够缓解肠胃便秘，能够促进消化，还能起到提神，其实这个薄荷也能吃，也能当成菜吃，下面条吃或者烙饼吃，非常的美味。
第3种，蒲公英，这种蒲公英开出来的花朵就像菊花一样，小时候的经常去挖蒲公英可以烙饼吃，可以熬小米粥喝，现在呢，每到春天夏天秋天的时候，经常去田野间地边挖一些蒲公英，拿回家里清洗干净晒干，在锅里下一把，连带蒲公英一块吃，能够清热解毒，效果非常的好。现在呢，有很多的人喜欢去摘一些蒲公英，回家里熬茶水喝，还能去除体内的一些结节等症状，效果非常明显，尤其是清热解毒的效果，夏天的时候喝最好。
第4种白蒿，吃着能增加身体抵抗力，能养肝明目，春天的时候很多人去玩，然后这个时候白蒿正好长得比较嫩呢，可以吃了，在过一段时间老了就不好吃了，白蒿一般都是和面粉掺在一块蒸着吃，烙饼吃，也非常美味。介绍的这几种农村常见的野菜都是可以吃的，而且对身体有非常好的效果，大家有没有吃过呢？