肺结核是我们生活中非常常见的一种结核疾病,是由结核分枝杆菌引起的慢性肺部感染性疾病，其中痰中排菌者称为传染性肺结核病人。排菌病人为传染源，主要由患者咳嗽排出结核菌并经呼吸道传播，在人体抵抗力降低时，较易感染发病。此病发生于所有年龄段，但以青壮年居多，男性多于女性，近年来老年人发病率有增加的趋势。
五味子鸡蛋汤
中药五味子被《神农本草经》列为上品,其皮肉甘酸，核中辛苦，且有咸味，因而辛、甘、酸、苦、威五味俱全，故名为五味子。归肺、心、肾经，具有敌肺止咳、补肾宁心、益气生津之功。以五味子煲煎鸡蛋汤有补气养阴的功效，属气阴两虚所致的肺结核患者的辅助治疗汤水。
材料：鸡蛋1个，五味子20克。
五味子洗净,浸泡，用清水ml和鸡蛋一起煎煮，蛋熟后捞起放在冷水中浸泡片刻，去壳后再放回续煎，约1小时煲至汤汁剩ml，加入少许冰箱便可，供1人用。
柴胡炖甲鱼柴胡炖甲鱼
柴胡是发散风热解表的中药，功能和解表里、疏肝升阳，可治脚满胁痛、口苦耳鸣、头痛目眩、疟疾等。广东民间称甲鱼为“水鱼”中医认为它能滋阴潜阳、散结消癓。以柴胡配凉血养阴的生地黄、地骨皮炖甲鱼，能滋阴退热、益肺养肝，可用于肺结核、低热、肺气肿及糖尿病、肝炎、肝硬化的辅助治疗。
甲鱼g，猪瘦肉g.生姜3片，柴胡10g，生地黄、地骨皮各15g。
各物分别洗净,药材稍漫泡;甲鱼宰洗净，切块；猪瘦肉切块。一起与生姜下炖盅.加入水ml，加盖隔水炖3小时便可.进加盐，供3-4人用。
川贝雪梨猪肺汤川贝雪梨猪肺汤
川贝性微塞味苦甘，归肺、心经，主要含多种生物碱，其主要成分为川贝碱、西贝素、青贝碱、松贝碱甲及松贝碱乙等，其有效成分有清热润肺、化痰止咳的作用，配合雪梨、猪肺和少许冰糖煲汤有除痰、润肺的功效，对肺结核患者有辅助治疗作用。亦可用于治疗燥热咳嗽、口千痰黄及老人干咳无痰等症。
雪梨2个，猪肺g，冰糖少许，川贝10g。
川贝稍漫泡；雪梨去皮、切块，猪肺洗净，从喉中灌入清水，反复搓洗净，再以生粉洗净，切块，置镬中妙千。一起放入瓦煲内，加冰精少许、清水ml，大火滚沸后，改小火煲约2小时便可，可供1人1日分两次用。
雪梨南北杏木瓜猪肺汤雪梨南北杏木瓜猪肺汤
中医认为雪梨是百果之宗，在果品中地位重要，适宜性比苹果还要广泛。它有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心和解疮毒等作用。在肺结核恢复期可用之煲汤。以清火润燥的雪梨，健脾益胃的木瓜，清痰润便的南杏、北杏煲清润心肺的猪肺汤，十分清润鲜美可口，并能降火、美颜、健体，是结核患者调补的首选靓汤。
雪梨1个，木瓜(半生熟)1个，猪肺g，猪碎骨g，生姜3片，南、北杏各8g。
雪梨、木瓜分别洗净，去皮、切块；南、北杏洗净；猪肺从喉中清水反复挤操。并用生粉洗净，置镬中不下油炒干，切块;猪碎，洗净，敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水0ml，大火煮沸后，改小火煮2小时，下适量盐便可，供3-4人用。
肺结核患者往往会伴有咯血，甚至可能出现贫血，故应注意多吃一些动物肝脏、动物血、绿叶蔬菜等富含铁的食物;增加饮食中钙、磷的含量，以促进病灶愈合，多食用乳制品和海产品，如牛奶、新鲜的无糖酸奶、海带、海虾等。患有结核病的患者应选用丰富的优质蛋白质，以补充因组织破坏而造成的蛋白质的损失，可选用肉类、家禽、鱼类、蛋类、豆类及其制品等等。肺结核病人不能吃的食物有很多，如辣椒、咖啡、酒、龙眼、荔枝。