研究发现，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素、微量元素等，营养价值很高，每克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，一般粮食中不含有胡萝卜素，而小米却含有胡萝卜素。小米中的维生素B含量位居所有粮食之首。同时，小米中含铁性比同等量大米高1倍，纤维素比大米高2-7倍。对于老弱病人和产妇来说，小米时最理想不过的滋补品了。而且，小米粥还有助于缓解失眠。
38岁妇女，每天坚持喝小米粥养胃病，后来她怎么样了？
35岁的张女士，从上高中的时候就经常胃疼，平常微疼或受刺激后疼痛，都会靠吃药片来缓解。后来张女士听朋友说，说小米粥养胃，可以耐着性子喝上一段时间慢慢调理一下。一开始张女士是很排斥的，因为她以前不喝粥，家里也没有喝粥的习惯，更没有喝过小米粥，偶尔喝大米粥还会胃酸。所以，比较抗拒。但是在朋友的强烈建议下，张女士才开始喝小米粥。
听人劝，吃饱饭。本着试一试的态度，没想到连着喝了两年的小米粥后，惊讶地发现，胃痛真的减轻了不少，也很久没有吃过止痛药了。
医生表示，小米粥是一种养胃的食物，对胃不好的人有不错的养护作用。但是需要注意的是，小米粥养胃并不是能够长期吃的，因为它的营养含量相对来说还是比较单一的，且由于小米粥在进入胃部之后不用胃部消化就能够被分解，所以一定程度上胃部蠕动就会减少了，因此容易导致胃部消化功能减退，随之而来的就是胃病的出现。
胃不好的人，日常如何养胃呢？医生建议可以从日常的养护做起
第一：注意饮食的调理
俗话说胃病"三分治七分养"，食疗养胃主要是养胃气、胃阴。养胃的食物，牛奶，牛奶性平味甘，可以补肺胃，生津液，适合阴虚胃痛、津亏便秘等症状，常常用来治疗消化性溃疡、习惯性便秘等。蘑菇甘，平，入胃，肺经，有健脾开胃的作用。银耳甘、平，入胃，大肠经，有滋补生津，润肺养胃的功效；甘蓝，又名白菜，卷心菜，具有和胃的作用。胡萝卜有治疗消化不良，健脾的作用；山药天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。不妨喝些山药粥，可缓解胃部不适。
第二：养胃方剂坚持喝
目前市面上比较常用的养胃方是贡栖藻糖，它主要是由猴头菇、金银花、高良姜等多种中药成分组成，猴头菇对于消化系统有保护、修复、调理的功效，有促消化、调节脾胃、补虚的作用，高良姜能温胃止呕，祛风，散寒止痛，行气，止痛。治脾胃中寒，脘腹冷痛，呕吐泄泻，嗳气吞酸。所有胃病或者经常性消化不良、胃痛、口臭的人，可以坚持喝这个方剂，一段时间后会发现胃功能的逐渐恢复
此外，胃病患者，平时还要少吃这两种食物：
柠檬，不适合患有胃溃疡的人群食用。如果喝柠檬水伤胃的话，可能是喝的量太多，因为其中的酸性物质很多，大量喝的话，会刺激到胃。
红烧肉，因为红烧肉油腻，如果长期吃得过多，会引起消化不良、恶心、腹胀、腹泻等，还会引起血脂升高、肥胖等。若有胃病病史，更易出现不适症状。建议适量食用，注意饮食规律，避免生冷、辛辣、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜、水果。