在农田和路边常见的野菜中，王不留行是一种名字特别的植物。它属于麦蓝菜属，是一年生或二年生的草本植物。王不留行的茎直立，呈圆柱形，全株无毛。叶对生，形状呈卵状披针形。它的花期在春季，开出粉红色或纯白色的小花，果实在夏季成熟，呈黑褐色近圆球形。目前，王不留行在我国分布广泛，主要产于河北、黑龙江等农田地区。
王不留行的食用价值麦蓝菜的鲜叶可以食用。春季的麦蓝菜嫩苗可以采摘下来，经过开水烫去苦味后，可以凉拌、炒食或用来包饺子。在古代饥荒时期，人们常靠野菜充饥，麦蓝菜嫩叶的食用价值得到了重视。麦蓝菜的种子可以榨油。麦蓝菜的种子富含淀粉，可以榨油，制酒，或作为面食的原料，具有很高的经济价值。
王不留行的种子可以入药。中医认为王不留行的种子具有活血通经，下乳消肿的功效。可以用于治疗心烦鼻衄、痈疽恶疮、乳汁不通等病症。王不留行可以用来煲汤。民间常使用王不留行来煲汤，如王不留行猪蹄汤、王不留行花生鲫鱼汤，被誉为优哺汤，尤其适合缺乳的宝妈。
在农村，采摘野菜是一种日常的行为，农民朋友们常常通过野菜来补充家庭饭桌的食物来源。在这些常见的野菜中，王不留行是一种非常常见的杂草。它虽然被视为杂草，但其实具有多种作用，给农民朋友们的生活带来了许多便利和福利。首先，王不留行的嫩叶可供食用。在春季采摘到的嫩苗可以制作成各种美味佳肴，丰富了农村人们的餐桌。虽然现代农村生活条件改善了，不再像过去那样依赖野菜过活，但了解野菜的食用价值，对于丰富饮食选择，增加营养摄入仍然是有帮助的。
其次，王不留行的种子可以用于榨油和食用。这为农民朋友们提供了一种简单而经济的利用方式，从中获得油料和食物。麦蓝菜的种子富含淀粉，具有较高的营养价值，可以作为食物的一部分，为农民朋友们增加了一种可持续利用的资源。另外，王不留行的种子还具有药用价值。中药认为其能够活血通经，下乳消肿，能够有效治疗一些妇科疾病和乳汁不通的问题。对于农村里的产妇和乳汁不通的宝妈们来说，王不留行的药用价值是不可替代的。
总结：王不留行还可以用来煲汤。这在农村家庭中非常常见，不仅可以增加汤的鲜美口感，还能发挥王不留行独特的功效。对于缺乳的宝妈来说，饮用王不留行汤是一种较为传统且有效的方法之一。王不留行虽然是一种常见的杂草，但它却有着多重价值和功效。通过了解和利用这种植物，农民朋友们不仅可以增加家庭饮食的丰富性，还能够从中获得一定的经济和健康价值。因此，在生活中遇到王不留行时，不妨仔细观察和利用，发现其潜在的价值和作用。