党参是一种中药材，在国内早已非常的普及，在用药方面，具有极高的药用及食用价值。党参具有极高的营养价值，常常搭配其它食材及中药搭配使用，产生相互的作用。党参在具备保健功效的同时，更显得香味恬淡，使人身心得到舒缓与放松。
党参的分类和来源
党参是一种多年生草本植物，是中药材最常见的品种之一。党参是一种矮小半灌性植物，分布在亚洲，主要分布在中国北方的内蒙古和黑龙江等省区。易于栽培，适应性强，生长期长，由于其品质和功效优异，其价格也持续攀升。
采摘党参党参的药用价值
1.党参具有益气调脾的功效
食用党参的人可以遵照食谱，炖制各类的食品，即可得到滋阴养颜的功效，从而达到提高身体内部气力值及益脾胃的作用。同时由于党参含有大量的纤维素，让人在进餐后爆发从容快乐、矢志不渝的锐气。
2.党参能增强免疫力
每种养生食品都有自己的功效，而在党参中，含有丰富的微量元素，能强健我们的身体抵御各种疾病和外界的扰动，增强机体免疫力，从而达到强身健体的效果。
党参党参的营养价值
党参中含有丰富的营养成分
党参中富含淀粉、挥发油、厚朴碱、党参皂甙等多种物质，而其中的党参皂甙又被称为党参的主要药用成分，党参皂甙能有效调节人体机能，增强身体自主神经光对的免疫力，是很好的天然养生食品。
党参养颜功效显著
党参能使肌肤有光泽，不容易长斑，党参含有的核黄素成分有助于肌肤的新陈代谢和胶原蛋白的生成，这些都有助于美容养颜，防止皮肤的老化。
党参炖鸡汤党参的食用方法
党参炖鸡汤
首先需要准备鸡精、生姜、乌梅、芡粉等食材。其中关键是选对好的党参，如果不知道如何挑选好的党参，可以选择去药店询问药剂师，具有一定的参考价值。
党参炖鱼汤
首先需要准备鱼、蛤蜊、生姜、香菜、鲜汤、调料等食材。其中关键是在烹饪的时候，需要将党参的药性调配得当，在烹饪的时候搭配其它草药和调料，提高党参的营养价值和药用功效。
党参的食品安全
在选购党参是需要特别注意，只有选到新鲜的党参，它才能真正给我们带来健康的效果。选购注意事项如下：
首先要选择色泽白净，块大而圆鼓的党参。
其次要闻其气味，如果党参散发出的气味使人感到不舒服，那么就要考虑是否过期或者使用了化学合成的添加剂。
最后要留意生产日期和保质期，以避免使用失效或过期的党参。
其他注意事项
虽然党参是一种保健佳品，但是并不是所有人都适宜食用。以下人群不宜食用或需慎重使用：
孕妇和哺乳期妇女禁忌使用。
非常虚弱或身体状况不良的人慎用。
由于党参具有调节生理机能的作用，因此体质偏寒、肚子胀气的人建议不要食用过多，以免产生不良反应。
总结
党参在中药材的地位不言而喻，其功效被人们广泛认可和使用。作为一种“药食同源”的食材，党参即具有药用属性，又含有丰富的营养成分。通过科学的食用，可以有效地补充身体所需的能量和养分，增强身体免疫力，从而达到滋阴养颜、保健延年的效果。我们应该认识到党参的重要性，并在日常饮食中加以选用，以达到提高身体健康的功效。从今天起，选择党参，拥有健康的生活。