35万元/斤！这么高的价格，谁成就了冬虫夏草？
冬虫夏草，又叫虫草，是中国知名度最高的一种滋补药品，以“价格昂贵”闻名。所以它到底有多贵呢？
1克可以卖到元，也就是35万元/斤！约等于黄金价格的两倍！这个价格足以让大多数人望尘莫及。
所以虫草究竟是怎么火起来的？
九十年代初期，由马俊仁带领的一批女子中长跑运动员，号称“马家军”，连破六十六项全国甚至是世界长跑纪录，一时间人尽皆知。马俊仁在采访中爆料，“马家军”之所以“所向披靡”，是因为在日常饮食中加入了虫草和鳖精这类滋补品。
▲马家军和马俊仁从那以后，全国便兴起了吃保健品的风潮。虽然没过多久，马家军便被查出使用了兴奋剂，所谓的“所向披靡”也不过是兴奋剂的作用。不过由其带来的滋补之风却没有停下，反而越演越烈。
03年，非典的爆发使整个社会陷入了恐慌，人们开始盲目地追求各种滋补品，本就“物以稀为贵”的虫草瞬间价格飙升，堪称“一夜暴富”。
究竟是怎样神奇的药材，让民众趋之若鹜？
虫草，虫草，你究竟是虫是草？
先来看看何为“冬虫夏草”？
“冬虫”是蝙蝠蛾的幼虫，在地下活动，靠吸收植物的根系营养存活，2-3年后破土而出，再变成成虫，羽化成蝶。
虫草图片源于网络“夏草”并非真的草，它来自于高原上特有的一种真菌，叫做“虫草菌”。虫草菌专一性很强，只寄生于蝙蝠蛾幼虫。它成熟时会释放大量的孢子，散落到蝙蝠蛾幼虫身上时，幼虫便会被感染。感染之后它们还能活动，也能缓慢生长，只不过在2-3年之后，它们的身体便被虫草菌丝占领了，慢慢僵化。当气温回升，菌丝体从冬虫的头部长出像草一般的子座，即孢子生长的容器。如此便形成了完整的“冬虫夏草”。
图片源于网络所以虫草既不是虫也不是草，而是虫草菌长大后的完全体，是真菌。
严格来说，凡是被真菌寄生感染而僵化的虫子都叫“虫草”，只是因为大众熟知的只有冬虫夏草，才慢慢有了大家俗称的“虫草”。目前全球范围内发现的虫草有多种，冬虫夏草只是其中很普通的一员。
▲蛹虫草▲蝉虫草▲蚂蚁虫草冬虫夏草一枝独秀，原因何在？
你吃的，可能只是蘑菇
曾经有人提出，冬虫夏草价格昂贵，但营养价值就和蘑菇差不多。
你可能想象不到，在中国几千年的食补药材发展史上，并没有冬虫夏草的一席之地，甚至连《本草纲目》中都找不到它的名字。
直到清代中后期，民间医生吴仪洛在其点评《本草纲目》的个人著作《本草从新》中，才将冬虫夏草加入进去，功效也仅仅只是“保肺益肾，止血化痰”。
关于功效，商家先后大力宣传过虫草酸和虫草素。不过随着学界对冬虫夏草的研究逐步加深，虫草的神话泡沫正在一点点破灭。
虫草酸其实是一种常见的化工原料——甘露醇，一大瓶也只要几块钱。
▲治疗便秘的开塞露里就有甘露醇多项研究也表明，虫草中并不含有虫草素；反而在另一种虫草——蛹虫草中检测到了虫草素，而蛹虫草经常被当做是冬虫夏草的“假货”。
越来越多的证据都在表明，冬虫夏草本身的价值根本配不上高昂的价格。
保健品行业的黑户
先来看一组官方通知：
1.年，卫生部通知：限制冬虫夏草这类国家二级保护物种作为保健食品原料。
2.年，国家中医药管理局表示：冬虫夏草作为食品长期服用的安全数据尚不明确，暂不建议作为食品原料使用。
3.年，国家质检总局通知：冬虫夏草不得作为普通食品原料。
4.年，国家食品药品监督管理局连发两次通知：长期食用冬虫夏草及其产品会造成砷过量摄入，并要求停止冬虫夏草用于保健食品试点的工作。
5.年，国家食品药品监督管理局再次强调：冬虫夏草不属于保健品，要求停止冬虫夏草用于保健食品。
一系列的通知显示，三十多年来一步步被捧上神坛的“人间滋补圣品”冬虫夏草，不仅从来都没有正式跨入过保健品的行列，现在也已经彻底上了保健品行业的黑名单。
其实，冬虫夏草一直以来都只是中药材，不是保健品，更不是食品。除了补肾益肺，止血化痰，其他功效还有待证实，甚至存在砷中毒的风险，因此购买冬虫夏草之前，请一定三思。