一年有四季，春夏秋季活动较多，消耗较大，冬季要注意休养生息。所以冬季也成为进补的最佳时节，此时进补可为来年开春活动打下坚实的基础。不过不同的人群对营养的需求不一样，所以冬季进补方案也有差异。
一、不同疾病人群的进补方法
1.阳气虚弱者
阳气虚弱会导致冬天流清鼻涕，手脚冰凉，伴有夜尿频繁、大便稀溏、小便经常等症。可以将熟地、人参、干姜、附子等中药材与羊肉或狗肉炖食，可补充身体阳气，祛除体内寒气，并能增强体质。
2.冬令病患者
部分慢性疾病一到冬天便会反复发作，所以这种疾病被称为冬令病，如冻疮、慢性支气管炎等。中医认为，这类人群肾气亏虚，阳虚外寒，因此要以温补为主。可以选择肉桂、肉苁蓉、附子、人参、炙甘草、枸杞子等温性药材。
3.夏病冬治者
如体质虚弱，容易在春夏季节患上哮喘或疮疡一类的疾病，冬令时节症状会明显减轻，可趁此机会调养身体，防止病情反复发作。患者应以高蛋白和高热量食物为主，可以多吃各种鱼类、牛羊肉或狗肉等食物，必要时可配合*芪、龙眼肉、当归、红枣等中药材做成药膳或药汤喝。
4.年老体弱者
这类人群不仅要重视精神调养和起居有常，也要适当进补。身体虚弱的老人可以多喝些鸡汤，适当饮用牛奶。若阳气不足，可以配合枸杞子、肉苁蓉来补阳气。有血瘀问题，要重视活血祛风，可选择人参酒或*芪酒。
不同区域人群的进补方法
1.北方人群
北方冬季干冷，适合选择大温大热的食物，如羊肉。做菜时可适当添加生姜，有驱寒保暖之功效。板栗是冬天北方地区常见的干果，具有防寒保暖及补肾之功效，适合冬天进补。
2.南方人群
南方冬季阴冷潮湿，需要尽快利湿，所以南方人群进补要以温补为主。可选择猪肉、鸡肉或鸭肉等性质温和的食物。还要搭配具有祛湿作用的食物，如冬瓜、冬笋、莲藕等。如要补肾，建议南方人选择枸杞或板栗。
3.东部地区人群
东部地区冬季寒冷干燥，适宜温补，可选择温补效果好的鸡肉或鸭肉。
4.西部地区人群
西部地区入冬后风大又干燥，除了要注意热补之外，还要重视润补，应多吃一些具有润补作用的食物，如百合、莲藕、银耳、木耳等。这些食物都可甘润生津，有滋阴润肺之功效，是西部地区人群润补的最佳选择。