鹿是我国传统的名贵药用动物，在现存文献中，就有“鹿身百宝”的说法。鹿茸是没有长成硬骨时，含血液、带绒毛的雄鹿嫩角。是中国非常名贵的药材，李时珍就曾在《本草纲目》中提到过鹿茸有很好的生津益血、补髓健骨的功效。
鹿茸中含有磷脂、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
古代中医认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。
来源：白山市长白山满族文化博物馆