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TUhjnbcbe - 2023/9/15 20:55:00

《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南,它不同于医生的医药处方,而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门,适合于每一个家庭,能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它,就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道,更确切地说,食疗是人类治病最好的药品。但是,普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解,当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题,让读者少打针、少吃药、医院跑,我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方,编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

“喉咙有痰”就吃它,对肺好,止咳嗽,健脾胃

猪肺,这个看似不起眼的食物,却有着惊人的营养价值,在小时候听奶奶说:“吃猪肺能清肺,对咳嗽有好处”,那么,猪肺到底对我们的身体有哪些好处呢?接下来,让我们一起来了解一下吧!

首先,猪肺含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是铁元素的含量特别高,可以帮助我们补充气血,增强体力,同时,猪肺还有润肺止渴、滋阴润燥的作用,可以有效地缓解喉咙有痰、咳嗽等症状。

其次,猪肺还具有健脾开胃的功效,脾胃虚弱、胃口不佳的朋友们可以适量地食用猪肺,能够有效地改善食欲不振的情况,同时,猪肺还能帮助我们消化其他食物,促进营养物质的吸收,此外,猪肺还是一个“清洁工”,可以帮助我们清除体内的垃圾和*素,保持肺部的清洁。

最后,猪肺的价格也比较便宜,而且做法多种多样,下面就给大家分享猪肺的两种做法,好吃又简单,一起来看看吧!

一、推荐食谱:小炒猪肺

1.准备一个猪肺清洗干净,放在案板上,把猪肺从中间切开,切好后冷水下锅,中小火慢慢煮开,再用筷子在猪肺上面不停的搓出几个小孔,煮开后,用勺子撇去浮沫,撇净后继续煮五分钟左右。

2.五分钟后,用漏勺把猪肺捞出放入清水中,洗掉表面的浮沫和血水,洗净后再次冷水下锅,加入一块生姜,几片大葱,一点料酒去腥,两颗八角、两块桂皮、两片香叶,盖上盖子,煮15分钟左右。

.大蒜拍碎切成末、生姜去皮片、小米椒切成圈、红线椒切成圈、芹菜切成小段,全部切好后装入碗中。

4.猪肺煮好后,捞出稍微放凉后,改刀切成薄片,锅内倒入适量油,油热后倒入猪肺,大火快速翻炒,把猪肺中的水分炒干,再加入少许料酒去腥,再加入姜蒜、小米辣,继续翻炒。

5.锅内炒出香味后,然后加入适量生抽、食盐、鸡精、蚝油调味,继续翻炒,把调料翻炒均匀,然后加入红线椒、一勺辣椒面、芹菜和少许清水,翻炒均匀后,焖煮两分钟左右即可出锅装盘。

6.一道美味的小炒猪肺就做好了,喜欢的快点试试吧!

二、推荐食谱:爆炒猪肝

1.把猪肺清洗干净,放在案板上,切成块,切好后冷水下锅,倒入少许料酒去腥,然后大火煮开。

2.锅内煮开后,把猪肺捞出,再用清水冲洗干净,洗净后放在案板上,改刀切成小块,大蒜切成块、生姜切成细丝、芹菜切成段、干辣椒剪成小段,全部切好后装入碗中。

.锅内倒入适量油,油热后姜蒜、干辣椒,炒出香味后,倒入猪肺,快速翻炒,把猪肺中的水分炒干,再加入一勺豆瓣酱,炒出酱香味,然后倒入适量清水,加入一勺盐、生抽,用勺子搅拌一下,然后盖上锅盖焖煮三分钟。

4.三分钟后,倒入芹菜段和少许味精,再次翻炒均匀,就可以出锅了,一道好吃又简单的爆炒猪肝就做好了,喜欢的快点试试吧!

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