文/温暖中医
人生有大愿力，而后有大建树。
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有一个小姑娘，十六七岁，正是朝气蓬勃的年纪，可是她却时常觉得身子沉重，不爱动弹，早上起床眼皮也肿的厉害，爱出油，头发出油，脸上也出油，下巴及两腮反复长痘，一说长痘，小姑娘立刻变得苦恼起来。
问道排便怎么样？答，大便不成形，黏腻且粘马桶。再叫她伸出舌头来看看，果然舌苔白腻，舌面上满是水液。
脾虚湿盛的典型表现。
原来，这小姑娘有个不好的习惯，喜欢吃冰镇食物，尤其喜欢冰冻栗子，一天下来要吃十多个。这是过食寒凉伤了脾阳，脾阳受损，不能温化水湿。
宋代有本医书叫《太平惠民和剂局方》，里头记载了一张专门祛湿的方子叫平胃散，这小姑娘的情况正适合此方。借着这个机会，今天这篇文章我们就来聊一聊平胃散。
平胃散由四味药组成，分别是苍术、厚朴、陈皮、炙甘草，现在也被制成了中成药平胃丸，药店就可以买到。
为什么以“平胃”二字来命名？
我们看一场雨过后，哪些地方最容易积水？地势低洼的地方，对吧。脾在中医里头属土，脾土虚弱，这里凹下去一点，那里凹下去一点，很快，这些凹下去的地方就会聚满积水，水越积越多，还会往外溢，向周身漫延。
现实中的积水怎么治？最简单的办法，填土，用干燥的泥土把水湿吸附住，在中医看来这叫燥湿。
燥湿力度最大的一味药便是苍术。
如果在中药里头找一味功效和苍术不相上下的，大概就是白术了，白术既能健脾，又能燥湿。
苍术看上去不如白术清秀，略带沧桑，健脾也比不过白术，但是苍术燥湿很厉害。
同样是脾虚湿盛，白术燥湿是抽丝剥茧，它是把更多的精力用在了健脾上。苍术呢快刀斩乱麻，苍术一去，二话不说，快速地把体内泛滥的水湿吸附，然后才考虑健脾的事儿。所以同样是除湿的方子，如果里头有苍术，那力量就非常不一样了。
苍术不光能除脏腑之湿，还能除筋骨之湿。《神农本草经》有过记载，说苍术“主风寒湿痹”。比方说，有的人受了风湿以后，关节酸痛，关节冒凉气，苍术煮水喝，也能起到一定的作用。
关于苍术，在中医界一直流传着这样一则医案......
话说宋代有位医学家叫许叔微，许叔微年轻的时候读书很刻苦，刻苦到什么程度呢，夜已经深了，他还坐在几案前埋头苦读，等到临睡前，还要再小酌几杯，几年下来，身子终是吃不消了，他开始呕吐、反酸、胁痛，食欲也不怎么好，天气稍微热点，就冒汗，令人不解的是他只有半边身子出汗。
许叔微仔细一琢磨，断定自己是因为喝酒，损伤了脾胃，把湿邪招来了。老话说，医不自治。许叔微却不以为意，他打破了这种偏见，给自己开得方子也简单，就是用这苍术，又加了点红枣，打成粉，用麻油调和成丸子，就这么个小方子就把自己的病给治好了。
你看，我们花了大量的笔墨来介绍苍术，确实是因为它在整个方子里，乃至整个除湿界都有着举足轻重的地位。
加陈皮和厚朴是为了行气，气行则湿化。另外，如果你时常觉得腹胀，也是因为气滞，此时，陈皮和厚朴就显得尤为重要了。
甘草调和诸药。
平胃丸适合寒湿之人，这样的人舌淡苔白，如果说大家通过观察舌苔，发现舌红苔*或者舌红少苔，基本上可以判断是湿热或者阴虚，有这两种舌象的人就不适合服用了。
记住，适合平胃丸的人舌质淡，舌苔白腻，可以选择中成药，也可以熬汤药喝，方子是这样的：苍术12克、陈皮6克、厚朴9克、炙甘草3克。