小启:
在我们日常生活中,有一些由中药制作而成的小零食,不但是舌尖上的美味,而且是有益于身体健康的营养品。
更有意思的是,这些令我们唇齿留香鸡、身体棒棒的药食同源,源远流长,它们各自有各自的传说,各自有各自的故事,还充满了诗情画意。
龟苓膏、山茱萸、阿胶糕、橘红……这些耳熟能详的中药小零食,镶嵌在古诗词中,活色生香,熠熠生辉,令人垂涎欲滴,欲罢不能。
下面,让我们青春作伴,去品尝这些在古诗词中氤氲着独特气味的中药小零食。
曹操:神龟虽寿,犹有竟时。
龟虽寿
(蜀汉)曹操
神龟虽寿,犹有竟时。
腾蛇乘雾,终为土灰。
老骥伏枥,志在千里。
烈士暮年,壮心不已。
盈缩之期,不但在天;
养怡之福,可得永年。
幸甚至哉,歌以咏志。
该诗创作于建安十二年(年),曹操时年五十三岁。该诗表达了作者老当益壮、积极进取的人生态度。
龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配有金银花、蒲公英、甘草、龟板等中药材。
龟苓膏是广西梧州历史悠久的传统药膳,东晋大诗人陶渊明的《闲情赋》中就有这样的句子:“夫何龟苓膏之令姿,独旷世以秀群。”
与茯苓有关的诗词比较多。
比如,唐朝诗人徐凝《柬白丈人》:“昔时丈人鬓发白,千年松下锄茯苓。今来见此松树死,丈人斩新鬓发青。”
又比如,南宋著名爱国诗人陆游曾经创作了《纵笔》:“百尺松根结茯苓,千年长养似人形。谁知金鼎烹初熟,恰值山翁醉欲醒。”
梧州古称苍梧郡,三国时,蜀汉皇帝刘备新丧,南方诸郡的土著趁机起兵叛乱,诸葛亮亲自出马平乱。《三国演义》中“七擒孟获”这一回,大概就是发生在此时此地。
诸葛亮南征时驻*于苍梧郡,当时兵将多为北方人,初到南方水土不服,大多数将士上吐下泻,严重影响战斗力。
诸葛亮心急火燎,找来当地人问个究竟。当地人就说,梧州气候湿热、多雾(古称瘴气),于是便献上妙方,即以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用。
诸葛亮令*士一试,果然功效如神,大部分将士均痊愈。
到了清朝,龟苓膏成了皇帝指定食用的名贵药物。
龟苓膏其性温和,不凉不燥,具有清热祛湿,旺血生肌,滋阴补肾,养颜提神的功效,老少咸宜,倍受人们青睐。
王维:遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。
九月九日忆山东兄弟
(唐)王维
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。
唐朝山水田园诗的泰斗王维,其年轻时创作的《九月九日忆山东兄弟》,妇孺皆知,脍炙人口。
“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”中的茱萸,指的是山茱萸品种。
山茱萸肉干是杂货铺常见的小零食,也是药店一味常用的中药。
山萸肉干能补肝益肾,收敛固涩,主要用于治疗眩晕耳鸣,腰膝酸痛,阳痿遗精,遗尿尿频等症状。
无名氏:暗服阿胶不肯道却说生来为君容。
宫词补遗
(唐)无名氏
铅华洗尽依丰盈
雨落荷叶珠难停
暗服阿胶不肯道
却说生来为君容。
收录在《全唐诗》中的这首七言绝句,叙述的是杨贵妃服用阿胶以养颜驻术。
这首诗的作者一说为肖行澡,但生平无从查考,《全唐诗》干脆以无名氏冠名。
阿胶为驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶,发源于老东阿,也就是今山东省平阴县东阿镇一带,由此而得名。
阿胶糕由驴皮、黑芝麻、核桃、冰糖、*酒等制作而成,有补血滋阴,润燥止血的功效。
中医有句俗话:“早吃阿胶膏,胜喝人参汤。”由此可见,阿胶的滋补作用非常强大。
特别是在秋冬季节,体弱多病、手脚冰凉的人,更适宜用阿胶来调理和滋补身体。
苏辙:橘红安稳近谁传,鬓雪萧骚久已然。
己丑除日二首其一
(宋)苏辙
橘红安稳近谁传,鬓雪萧骚久已然。
梅柳任教修故事,蚕丝聊与祝新年。
敲门贺客辞多病,守岁诸孙听不眠。
粗有官酤供夜饮,一瓶浑浊且称贤。
北宋宰相王安石推行青苗法时,苏辙力陈不可。
绍圣初年(年)苏辙因上疏谏事,得罪朝廷,贬官为汝州知事、化州别驾。
苏辙在化州期间,曾生病。在他的《己丑除日二首其一》中可见端倪:“橘红安稳近谁传,鬓雪萧骚久已然。”
此时,苏辙的同胞兄弟苏轼,也遭贬谪到了惠州。大文豪撰联寄其弟曰:“复我轮回久情盛,羡君怀里化橘红。”
苏轼字里行间表达了自己对化州橘红的神药功效心驰神往。
苏轼兄弟关于化橘红的诗词唱和,在诗坛和中药史上,都已传为佳话。
据史料记载,到了南宋,广东化州一带已经开始大量种植化橘红。
如今,化州橘红是中国四大南药和十大广药之一,还是国家地理保护产品。
化州橘红能理气健脾,燥湿化痰,是消食、消油腻,醒酒、宽中、解蟹*的上选佳品。
年全球爆发新冠肺炎疫情,中药橘红驰援武汉及全国各地,疗效显著。
小结:
神州大地地大物博,中华文化源远流长。神州处处好风光,神州处处好景物。大江南北,到处都有当地美食,包括药食同源。
中国的饮食文化,讲究当时、当地、当季,中国的医药文化,更是注重药材的原产地。
亲爱的朋友,在你的家乡,又有些什么具有地方特色的药食同源,这些药食同源,又有些什么与其有关的脍炙人口的古诗词?