哈市治疗白癜风的医院 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1696348345644670536&wfr=spider&for=pc再有一个多月就要过年了，每当过年的时候，家家都开始准备过年的饭菜，过年家人都聚在一起，饭菜也变得丰富起来，在过年的时候，许多家庭也会自己卤肉，在外面买的卤肉其实是非常不卫生的，因为在外面卤肉时，会把许多肉类都放置在一个卤肉桶中，而我们自己在家里卤肉的话，香料会放的比较全，味道出来也比较好，在卤肉时，这5种香料撒一下准没错，卤出来的肉品香气扑鼻，下面我们一起来看一看都是哪几种香料吧！
第一：桂皮
桂皮的学名是柴桂，是天竺桂等的树皮，桂皮有特殊的香味儿，以前曾作为香料使用，但在现在的生活中是很常见的，我们在家里炒菜或者炒肉，炖肉的时候也经常用到，在炖肉的时候放一些桂皮肉的味道，会更加浓厚美味，所以说桂皮也是炖肉时的必备调味料，在做肉菜的时候，桂皮和生姜的地位不差上下。
第二：八角
八角的形状就像它的名字一样，这个调味料由八个角组成，像一朵八瓣梅花一样，看起来挺赏心悦目的，其实它的颜色是棕色的，带着淡淡的甜味，而八角的叶子与种子都是制作，甜香酒的原料之一，炖肉时放入它，可以让肉质更加醇香，，另外炖肉的时候使用八角还可以祛寒湿气，有助消化的作用。
第三：花椒
花椒看起来比较小巧，但是它的颜色多为红色，在生活中用作为调料，在以前的时间里，他被一直认为是一种中药，因为花胶具有止痛驱寒的功效，而花椒的种子还是制作肥皂的材料之一，后来我们才尝试把花椒放入菜肴中，发现它可以使菜品更加美味，所以花椒才被作为调料，但花椒吃起來麻麻的炖肉时放在里边，会使肉的口感更加丰富。
第四：小茴香
小茴香养胃，可以增加我们的食欲，在烧鱼炖肉的时候放一下，不仅可以去除腥臭味，还可以增加菜品的香味儿，小茴香的叶子还可以剁碎，加入料理中，特别适合油腻的菜品，其实小茴香最适合拿来煮鱼，因为它可以去除鱼类身上的香味，在烤面包制作点心的时候也可以加入一些小混香，让香味更加浓郁。
第五：甘松
甘松其实在生活中并不常见，但是到了调味品店里边，还是比较多的，甘松又叫香松，颜色为褐色，是由跟何静组成的，他没有八角那么甜，但是有一点点苦，具有止痛消肿等作用，在炖肉的时候加入一些甘松，可以提升肉的香味，解除肉的油腻。
在卤肉的时候，虽然放入的调料瓶是非常多的，但是这五种却是最经常用的，也是最主要的，这五种香料可以使肉味更加醇香，不油腻，上面五种香料，在这炖肉的时候少不了，您就好了吗？鱼香鸡米饭，每天为您更新美食资讯，想要了解更多美食知识，
