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枳实为常用中药。属理气药。始载《神农本草经》列为上品。枳乃木名，实乃其子故名。
现市售上品原植物品种繁多，比较混乱，主要有酸橙、香橼和枳三种。小个者称鹅眼枳实，个大切成两半者称枳实。
一、酸橙枳实
来源：为芸香科植物常绿小乔木酸橙的干燥幼果。均为栽培。
产地：主产于四川、江西、湖南等地。
性状鉴别：果实呈球形，横切两半，直径0.8～2.6厘米。外表灰绿色或黑绿色，有颗粒状突起的微皱。顶端微突起，基部有果柄脱落的圆疤，因干后收缩切面略现隆起。果肉（中国皮）*白色，边缘有凹入的油室，中央淡*褐色，有9～12瓣果瓢，呈多瓣梅花形。质坚硬，不易破开。气芳香，味道苦微酸。
二、香橼枳实
来源：为芸香客植物常绿乔木香橼的干燥幼果。均为栽培。
产地：主产于江西、浙江、江苏等地。
性状鉴别：果实呈球形、矩圆形、倒卵球形、横切成两半，直径0.5～2.6厘米，灰红棕色或暗棕绿色，有网状隆起的粗皱纹。果实顶端有环状的金钱环。基部有环状果柄痕迹。切面果肉较粗糙，*白色，边缘有凹入的小油室，中央棕褐色，有10～20瓣果瓤。有强烈香气，味酸而后微苦。
以色白黑绿，肉厚色白，瓤小，体坚实者为佳。
三、枳实
别名：绿衣枳实。
来源：为芸香客植物常绿或半落叶小乔木或灌木只（枸桔）的干燥幼果，多为栽培。
产地：主产于福建、台湾等地，此外华东、中南、西南、华北、西北地区亦有分布。
性状鉴别：果实呈圆球形，横切二半，直径0.8～2厘米。表面灰绿色，有颗粒状突起及微隆起的纵皱，被有细柔毛。顶端有明显的花柱基，基部有短果柄或果柄脱落后的痕迹。切面果肉较薄，*白色，边缘有凹入的小油室，中央棕褐色，有6～8瓣果瓤。味微酸苦。
以外皮灰绿色，果肉*白，皮厚瓤小者为佳。
主要成分：含有挥发油（为柠檬烯）、*酮类（为橙皮甙、苦橙甙等）。
采收和储藏：种子繁殖在栽后8-10年开花结果，嫁接苗栽后4-5年结果。于5-6月间采摘幼果或待其自然脱落后拾其幼果，大者横切成两半，晒干。
药理作用
行气破积。现已经证实其作用为兴奋胃肠功能。动物实验发现枳实煎剂能使胃肠蠕动增强而节律。
此外，枳实能兴奋子宫，作用显著。动物实验发现枳实、枳壳的煎液能使家兔子宫收缩有力，紧张度增加，为这两种药物用于子宫脱垂提供了初步的科学根据。
枳实的炮制方法
1、枳实：除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥。
2、麸炒枳实：取枳实片，照麸炒法（将净制或切制后的药物用麦麸熏炒的方法。）炒至色变深。
性味：苦酸、寒。
归经：入脾、胃二经。
功能：破气除积、化痰消痞。
主治：食积痰滞不消，气郁胸腹，痞满胀痛，痢疾后重等症。
用法用量：内服：水煎，3-10g；或入丸、散。外用：适量，研末调涂；或炒热熨。
注意：脾胃虚弱及孕妇慎服。
贮藏：置阴凉干燥处，防蛀。
枳实的功效与作用
枳实具有破气，散痞，泻痰，消积的作用。冶胸肚胀满，胸痹，痞痛，痰癖，水肿，食积，便秘，胃下垂，子宫下垂，脱肛。
枳实破气消积满，除痞力强效较速。枳实苦酸性微寒，宿食易消除气滞。湿热泻痢而后重，冲墙倒壁效更强。
1、用于治食积不化，脘腹胀满疼痛。急慢性消化不良，胃肠食积，饮食停滞。
2、用于治泄泻下痢，里急后重如急性胃肠炎，细菌性痢疾。
3、用于治胃下垂、脱肛、子宫脱垂，以益气升阳举陷。
4、用于治痰湿内阻或寒凝气滞，以致胸腹间痞满不舒等症。
枳实可生用或者麸炒用，炒后的药性比较平和。此外，枳壳的性味，归经，作用和枳实同，但是作用较缓和，长于行气开胸，宽中除胀。
可见，枳实的应用广泛。但是，枳实毕竟是药物，对于它的服用必须要遵医嘱。
临床应用
1、治胃肠食积（胃部满实、饮食停滞）。如属慢性消化不良，由脾胃功能衰弱引起者，常配机健脾药白术、健胃行气药木香、砂仁，方如香硝枳术丸；如属急性消化不良，配消导药神曲、麦芽，或生姜、陈皮等煎汤。
2、治湿热积滞，泄泻下痢、里急后重，并有胸闷、腹痛者（如急性胃肠炎、细菌性痢疾等），配大*以清肠内积秽，配*芩、*连清热，茯苓，泽泻利湿，方如枳实导滞汤。
3、治胃下垂。可用单示浓煎液，每日分三次服，能改善胃张力，减轻腹胀。
枳实的食用方法
1、油焖枳实萝卜
原料：枳实10克，白萝卜、虾米、植物油、葱、姜、盐各适量。
做法：枳实以水煎汁，滤渣后备用;白萝卜洗净，切块;葱、姜洗净切丝。锅中加入适量油烧热，下入虾米、萝卜翻炒片刻，浇入药汁，煨至极烂。加入葱、姜、盐调味即可。
药膳功效：本菜有润肠通便之功效，尤其适用于食欲不振、便秘者服用。
2、牛肚枳实砂仁汤
原料：牛肚克，枳实12克，砂仁2克，盐适量。
做法：牛肚洗净，切条备用。锅中加入适量水，放入砂仁、枳实和牛肚后大火煮沸，然后转小火继续煮约2小时。食用时加入适量盐调味即可。
药膳功效：本汤有健脾补气之功效，尤其适用于脾胃不调、脘腹胀满、胃下垂等患者服用。
枳壳和枳实的区别
相同点：
枳壳、枳实均味苦、酸，性微寒，为破气药，有破气消积，化痰消痞的作用，临床多用于实证。
不同点：
枳实为未成熟果实，形小皮厚，心实而气寒，性急善于达，能破中焦之气，气结在胸以下者用之，尤多用于肠玻枳壳为已成熟之果实，形大而薄，中虚而气散，其性也缓，常用于治高位气滞，可破上焦之气，偏于治胃、胸中气滞。《本草衍义》云：“枳实、枳壳，一物也。小则其性酷速，大则其性和而缓。
枳实利胸膈，枳壳利肠胃。然张仲景治胸痹、痞满，以枳实为要药，诸方治下血痔痢大便秘寒，里急后重，又以枳壳为通用，则枳实不独治下，而枳壳不独治高也。”
临床上，气在胸中用枳壳，气在胸下用枳实;体质虚者用枳壳，体质好者用枳实;消食破滞用枳实，行气宽中用枳壳。
枳实的附方
1、猝胸痹痛
枳实捣末。汤服方寸匕，日三、夜一。
2、胸痹结胸
胸痹，心中痞坚，留气结胸，胸满，胁下逆气抢心，枳实薤白汤主之。陈枳实四枚，浓朴四两，薤白半斤，栝蒌一枚，桂一两，以水五升，先煎枳、朴，取二升去滓，纳余药，煎三、两沸，分温三服，当愈。
3、伤寒胸痛
伤寒后，猝胸膈闭痛。枳实麸炒为末。米饮服二钱，日二服。
4、产后腹痛
枳实（麸炒）、芍药（酒炒）各二钱，水一盏煎服。亦可为末服。
5、积痢脱肛
枳实石上磨平，蜜炙暖，更互熨之，缩乃止。
6、治风疹
枳实，以醋渍令湿，火炙令热，适寒温用，熨上即消。(《医心方》引自《延年方》)
7、治小儿头疮
枳实烧灰，猪脂调涂。(《圣惠方》)
8、治卒患胸痹痛
枳实捣(末)，宜服方寸匕，日三夜一服。(《肘后方》)
9、治两胁疼痛
枳实30克，白芍药(炒)、川芎、人参各15克。为末，空心姜、枣汤调6克服，酒亦可。(《卫生易简方》)
10、治大便不通
枳实、皂荚等分，为末，饭丸，米饮下。(《世医得效方》)
处方举例
1、香砂枳术丸（《摄生秘剖》）（成药）：每服6～9g，每日2次。
2、枳实导滞汤（《内外伤辨惑论》）：枳实9g，生大*9g（后下），白术9g，*芩6g，川连4.5g，茯苓9g，泽泻6g，神曲9g，水煎服。
枳实的相关论述
1、《本经》：大风在皮肤中，如麻豆苦痒，除寒热结，止痢，长肌肉，利五脏，益气轻身。
2、《别录》：除胸胁痰癖，逐停水，破结实，消胀满，心下急痞痛逆气，胁风痛，安胃气，止溏泄，明目。
3、《本草纲目》：下气破结。同皂荚丸服，治风气闭。
注：
1、商品枳实品种较混乱，除正文所述的三种外，有的地区以甜橙、蟹橙、宜昌橙代之，以及枸橼和柚的幼果横切两半作枳实使用。
2、全国及出口普遍习销的枳实，以酸橙和香橼的幼果为主。枳（枸桔）的枳实主销福建、江西、陕西，因其色灰绿，故称绿衣枳实。古代文献记载最早的“枳”，即现在的枸桔，故列入正文之内，京津不习销。此种成熟的果实，在山西、河南等地又作香橼使用，在四川又将此幼果作正青皮使用。
3、鹅眼枳实，即小个的幼果，其最小的形如鸟枪子，四川又叫枪子枳实。
用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）
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