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有一味中药食药赏皆宜,消炎止痛润肺 [复制链接]

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作为一味“食药赏”皆宜的中药,除了中医学者对它深有研究外,也受到了文人墨客、达官贵族的热烈追捧,其中明代大家文徵明对其有这般描述:“绰约新妆玉有辉,素娥千队雪成围。我知姑射真仙子,天遣霓裳试羽衣。”

它就是玉兰。

花为玉兰,苞曰辛夷

玉兰,又名望春。因其花“色白微碧,香味似兰”,故称玉兰。

绽放花朵为玉兰花,而其绽放之前的花苞,则为辛夷。

辛夷、玉兰花:性辛、温,入肺、胃经。

辛夷有发散风寒,通鼻窍之功效;玉兰花则可消炎止痛、润肺化痰、美白养颜。

辛夷传说

相传古时有一姓秦的秀才,经常鼻塞不通,浊涕常流。他遍访名医也不见好转,于是想一了百了。

在他准备自缢时正好被樵夫救下,樵夫在问明缘由后说道:“老夫认柴不认药,救人一命值几何?心诚意肯香扑面,活命自不惧坎坷。”然后用手往深山一指就走了。秦秀才按照樵夫所指寻找,终于发现开满花苞的树,他采下花苞用水煎服数天,竟然痊愈。

秦秀才痊愈之后又去采了种子种在院子里,并用此树的花苞为得鼻病的人医治,因这药是樵夫暗言指点,自己意会所得,便取“心意”之名,后世便改为“辛夷”。

玉兰功效

玉兰花

1、消炎止痛:玉兰花具有抑制细菌生长的作用,对治疗因细菌感染所致的感冒发热等症状有效,还可用于治疗各种疼痛等。

2、润肺化痰:玉兰花所含的独特挥发油,可以有效和气明目、消痰益肺,加蜂蜜功效更佳。

3、美容养颜:玉兰花含有多种维生素及微量元素,可以使面容红润、皮肤光滑,改善敏感肌肤。

4、改善睡眠:玉兰花有利于体内*素和其他代谢废物的排出,减少内脏功能压力,其味道也淡雅安神,能有效缓解疲劳。

辛夷

1、散发风寒、通鼻窍:辛夷可利九窍,去头风。能祛风通窍,治疗鼻塞、鼻炎等鼻部疾病。

2、降血压:辛夷有降压的功效,可以预防冠心病、心脑血管疾病等。

如何食用玉兰

玉兰通常以花朵为食、花苞入药。

辛夷在日常生活中一般做泡水之用;而玉兰花则有许多食用方式。

以下五种强烈推荐!

1、玉兰花酱:玉兰花洗净晾干用砂糖揉搓均匀,放入无水无油的瓶子内倒入适当蜂蜜进行密封,在阴凉干燥处腌制一个星期左右即可食用,注意放入冰箱储存。

2、玉兰蜜茶:玉兰花洗净盐渍片刻,冲洗干净放入壶内开水冲泡一小时,后根据口味加入适当蜂蜜。

3、玉兰莲子粥:用大米、小米、江米、莲子煮粥,熟后放入玉兰鲜花,食用时可依照口味加入适当蜂蜜,风味更佳。

4、油炸玉兰:玉兰花瓣裹上面糊,用油煎炸至两面金*即可。

5、玉兰花糕:将打发的鸡蛋和面粉,白糖及小苏打一起搅匀,放在锅上笼蒸时先倒一半在屉布上摊平,然后撒满切好的玉兰花丝将另一半倒在上面。开锅笼蒸20分钟后,扣在案板上切成块即可食用。

玉兰食用禁忌

脾胃虚弱、肾功能不全、怀孕或产后哺乳期的女性都应避免食用玉兰。

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