绿豆是生活中常吃的豆类食物口感丰富，富含多种营养物质，尤其是蛋白质、无机盐、元素以及多种维生素，可以加强细胞活力，提高免疫力与抵抗力。
绿豆具有清热解*的功效，非常适合在夏季服用，喝绿豆汤能够帮助清热解暑，利尿止渴还能稀疏绿豆中的营养物质，加快肠胃蠕动，缓解便秘等。
喝绿豆汤好处多，建议早知晓！
1、清热解暑
这一点对大家来说并不陌生。夏天炎热体内消耗的水分比较多。会破坏身体内的电解质平衡，这个时候喝点绿豆汤，不仅能够达到清热解暑还可以起到止咳利尿，能够及时为身体补充到水分和无机盐，帮助维持身体内电解质的平衡。
2、缓解便秘
绿豆中含有的膳食纤维，能够促进身体内的肠道蠕动，加快肠胃的蠕动速度，能够在一定程度上有效的缓解便秘情况。
3、促进身体代谢
绿豆中含有的生物碱植物支撑这些活性物质，能够促进身体的生理新陈代谢活动。适当喝绿豆汤也能帮助加快身体新陈代谢，对于补充水分效果非常理想，更有助于强健体魄，维持身体内环境稳定。
4、预防口角炎
绿豆性甘凉，经常食用，能够帮助清热解暑，缓解热病，尤其是对于有口角炎的人来说，适量的吃点绿豆，喝点绿豆汤，能够起到很好的预防和缓解作用。适当吃绿豆对于改善口角发炎等问题，效果非常理想，降低肝火，预防上火等问题发生。
绿豆的“*金搭档”被发现，每天喝点，湿气、失眠或不告而别
海带+绿豆
海带含有丰富碘元素，可以保持体内钠盐平衡，配合着绿豆水服用，有助于促进血液循环，能够使脂蛋白密度逐渐降低，血脂下降对于保护血管有一定辅助作用。
绿豆海带汤还能帮助消水肿，提高肾脏功能，甲状腺功能不好的人可以适当喝点，有助于吸收碘元素提高代谢，恢复甲状腺功能。
但是要根据自身情况适量服用，避免激素紊乱，病情恶化，海带绿豆汤偶尔喝一次即可，不要长时间大量饮用。
绿豆+白扁豆
绿豆对人体养生价值非常高，清热解暑，利尿消肿生津止渴；白扁豆能够健脾化湿，达到利尿，消水肿，清肝，明目等作用。
绿豆和白扁豆可以算是最佳搭档，合理搭配在一起煮水喝，对于湿气过重，脾虚水湿，代谢不全的人非常友好。
体内湿气过重会导致面部出油出现大便不成形，甚至身体疲乏无力失眠等现象，经常喝绿豆，白扁豆煮水，清热解暑，养肝护胃。
绿豆+薏米
绿豆和薏米搭配在一起，煮水喝是常用的食材，配伍没有*副作用也不会对身体造成伤害。
薏米具有清热解*，消肿排脓，利湿止泻等功效，绿豆具有清热解*等作用，两者合理搭配在一起服用，可以治疗湿热腹泻以及疮疡肿*等。
体内湿气过重的人，更容易引发身体疲乏无力，气血运行不畅，带来失眠等后果，可以坚持用绿豆和薏米搭配在一起煮水喝，将体内湿气顺利排出，养心安神，对于改善四肢沉重，嗜睡等都有一定帮助。
喝绿豆汤的五大禁忌
1，寒凉体质不该多吃
寒凉的体质会有腰腿冷痛，腹泻以及四肢酸冷的现象。吃完绿豆之后，容易会加重症状，甚至容易会出现明显的腹泻。气血停滞后容易会造成关节肌肉疼痛，容易会导致消化系统疾病，比如慢性胃炎。
2，空腹不应该吃
空腹的状态下不要喝绿豆汤，绿豆汤性质较寒，空腹饮用对于肠胃会有影响。尤其是本身肠胃功能不佳的人，会带来腹胀腹痛甚至腹泻等现象。
3，绿豆汤不应该天天喝
喝绿豆汤一般大约是一个星期2~3次，不应该喝得太多，如果喝得太多就会影响到个人的影响。
4，不要过量喝绿豆汤
一般在喝绿豆汤时不应该过量喝，容易会导致胃寒腹泻，如果过量喝绿豆汤就容易会增加妇科疾病，有白带异常以及痛经等现象。
5，喝中药不可喝绿豆汤
吃中药时不可以喝绿豆汤，绿豆汤具有解*效果也同样会消减药效，没有办法发挥药物所具有的作用。
延伸——绿豆发芽了，还可以煮绿豆汤吗？
绿豆发芽后可以用于煮绿豆汤，绿豆发芽后即为绿豆芽，可以继续食用，绿豆芽是营养价值丰富的蔬菜，尤其富含维生素C。但绿豆出现发芽且有发霉的迹象，则不宜再继续食用，以免导致胃肠道不适。
绿豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质及各种微量元素，有较高的营养价值，具有清热解*、利水消肿等功效。
绿豆发芽后生成芽菜，属于蔬菜类，绿豆经过浸泡后发出的绿豆芽可增加其维生素类物质含量，酚类以及*酮也会相应增加，进而抗氧化作用加强，对人体有益。
发芽绿豆熬煮绿豆汤不会增生有害物质，因此可以继续煮汤，口感和口味可能与不发芽的绿豆煮的绿豆汤略有差异。
若绿豆受潮发生霉变，发芽的同时生出霉斑则不可以继续食用。发霉绿豆是由于受到多种霉菌的污染，可产生对人体有害的*素。
若食用发霉污染的绿豆可出现腹胀、腹泻、呕吐等消化道不适或肝损伤等表现，严重者可致昏迷或死亡。故绿豆发芽后要仔细观察绿豆性状，若发生霉变则不应食用。
